核桃湯美味的做法

　　核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。你想自己動手做核桃湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　核桃湯的做法***1***豬手當歸核桃湯

　　材料

　　豬手，核桃20克，紅棗適量，枸杞適量，當歸片10克，黨蔘1個

　　做法

　　1.豬手飛水洗淨後放沙鍋中加入20克的核桃，10克當歸片，紅棗和枸杞適量，可加一條黨蔘湯會甜點.

　　2.一起煲兩三小時.

　　核桃湯的做法***2***芝麻花生核桃湯圓

　　材料

　　芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄欖油，糯米粉

　　做法

　　1.將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。

　　2.用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。

　　3.水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。

　　4.將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成麵糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘。

　　5.將麵糰分成若干小份，取一份按成麵皮狀，包入餡料。

　　6.將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦***吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮：***

　　核桃湯的做法***3***核桃湯圓

　　材料

　　糯米麵150克，冷水70克左右，開水30克，豬油5克

　　做法

　　1.核桃清洗乾淨

　　2.用小火炒至變熟

　　3.豬板油取60克

　　4.加入白糖

　　5.再倒入打碎的核桃末

　　6.混合均勻即是核桃餡，放冰箱冷藏備用

　　核桃湯的做法***4***山藥核桃豬骨湯

　　材料

　　豬骨，山藥，核桃，枸杞，小茴香，生薑片，山西老陳醋，食鹽

　　做法

　　1.【豬骨的焯制過程】

　　2.豬骨用清水沖洗乾淨

　　3.鍋內放水，大火燒熱至鍋內有響聲，水似開非開

　　4.放入洗淨的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右

　　5.煮至水的表面有大量浮沫出現

　　6.撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫

　　7.【骨頭湯的熬製過程】

　　8.砂鍋內放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨

　　9.生薑片洗淨，放入湯鍋中

　　10.加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右

　　11.煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去

　　12.淋入1湯匙山西老城醋

　　13.轉文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟

　　14.山藥洗淨去皮，放入湯鍋中

　　15.放入核桃仁

　　16.繼續用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟

　　17.放入幾粒枸杞

　　18.根據自己口味，加入適量的食鹽

　　19.轉大火再煲15分鐘左右即可

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