蠔油油麥菜的好吃做法有哪些

General 更新 2024年11月02日

  油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。接下來小編給你推薦蠔油油麥菜的4種好吃做法。

  蠔油油麥菜的好吃做法一

  蠔油油麥菜的材料

  油麥菜,蠔油,油

  蠔油油麥菜的做法

  1.油麥菜洗淨在水裡加些油,把油麥菜放入焯燙一下後過涼水,再控淨水。

  2.鍋內加底油,大火下油麥菜蠔油。翻勻即可。

  蠔油油麥菜的好吃做法二

  蠔油油麥菜的材料

  油麥菜400g,薑絲少許,鹽,糖適量,蠔油半勺

  蠔油油麥菜的做法

  1.油麥菜洗淨切兩段瀝乾水分備用

  2.鍋加油燒熱加薑絲,油麥菜,鹽糖,蠔油煸炒1分鐘即可出鍋

  蠔油油麥菜的好吃做法三

  蠔油油麥菜的材料

  油麥菜適量,蝦米10g,蒜頭3瓣,小蔥頭1粒,馬來盞1/4小塊

  蠔油油麥菜的做法

  1、油麥菜洗淨,切長段。

  2、蝦米冼淨泡軟,蒜頭和蔥頭去皮切碎。

  3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米,再加入馬來盞炒均勻。

  4、倒入油麥菜用大火炒片刻,用少許魚露/鹽調味即可。

  蠔油油麥菜的好吃做法四

  蠔油油麥菜的材料

  原料:油麥菜200g、蒜2-3瓣

  調料:芝麻醬40g、紅糖15g、蠔油10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量

  蠔油油麥菜的做法

  1、油麥菜洗淨切成手指長的段;蒜切末。

  2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合,攪拌均勻;調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。

  3、將調好的料汁澆在油麥菜上,撒上芝麻後製作完成。


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