蘿蔔泡菜有哪些不同的做法

General 更新 2024年11月23日

  蘿蔔泡菜爽口開胃,是很好的開胃菜。蘿蔔皮中含有豐富的鈣,可以一併食用。你知道好吃的蘿蔔泡菜要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蘿蔔泡菜的幾種做法。

  蘿蔔泡菜的好吃做法一

  蘿蔔泡菜的材料

  白蘿蔔3個,山芹菜40∼75公克,蒜泥300公克,蔥6支,姜泥40公克,糖3∼4大匙,魚露1又1/2大匙,鹽1/2大匙

  蘿蔔泡菜的做法

  1.白蘿蔔洗淨,去皮後切2公分方塊,撒上少許鹽拌勻醃2小時,瀝乾水分。

  2.蔥及山芹菜洗淨切段備用。

  3. 所有材料及調味料放入容器中揉拌均勻,密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。

  蘿蔔泡菜的好吃做法二

  蘿蔔泡菜的材料

  白蘿蔔半條,鹽2中匙,韓式辣椒粉1大匙,細砂糖3中匙,蒜泥少許,白醋1中匙

  蘿蔔泡菜的做法

  1.白蘿蔔洗淨、去皮,切成長2公分、寬1公分的長條狀備用。

  2.取一容器,放入作法1的白蘿蔔後,再放入鹽拌勻醃漬30分鐘,待流出蘿蔔汁液後再加入韓式辣椒粉、細砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均勻,最後放入冰箱冷藏醃漬半天即可。

  蘿蔔泡菜的好吃做法三

  菜譜簡介 蘿蔔泡菜是韓國最常見的家常小菜,也是餐館裡必備的前菜。

  蘿蔔泡菜的材料

  白蘿蔔2根***約3-4斤***,鹽2湯匙,糖1湯匙,魚露3湯匙,紅椒粉3湯匙,切碎的大蒜1湯匙,切碎的姜1/2湯匙,蔥4根,切成5釐米

  蘿蔔泡菜的做法

  1.蘿蔔去皮切成2.5釐米左右的塊,然後放在一個大碗裡,加入鹽和糖混合。醃1小時。

  2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗裡混好。

  3.濾去白蘿蔔的水,然後把魚露混合物灑在蘿蔔上面,攪拌好。再加入蔥混合。

  4.最後,把混合好的材料放進可密封的瓶子裡,在室溫下放1天,然後放進冰箱裡儲存。

  蘿蔔泡菜的好吃做法四

  蘿蔔泡菜的材料

  主料:白蘿蔔***5個***,

  輔料:細蔥***100g***,蒜***30g***,生薑***15g***,

  調料:粗鹽***2/3杯***,蝦醬***3大勺***,辣椒粉***5大勺***

  蘿蔔泡菜的做法

  用料準備:

  1.蘿蔔:洗乾淨後,葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大,請切4瓣,再均勻的放鹽。

  2.細蔥:洗乾淨後,再切成4cm大小。

  3.蒜、生薑:洗乾淨後,切成細片。

  4.蝦醬:加一點水後,煮一下。

  二、具體過程

  1.把醃好的白蘿蔔再洗一遍後,去掉水份。

  2.在大的容器裡放白蘿蔔後,放辣椒粉,再放其他蔥、蒜、生薑、蝦醬等佐料。

  3.攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡,再用蘿蔔葉蓋好。

  製作要點:

  用麵粉煮成粥後,放到泡菜裡,這樣可以熟的快,但要儘快吃,因為很快變酸。

  食用:

  也可以在製作過程中,拿掉白蘿蔔的粗硬的葉子後,切成兩瓣,紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然後在粥裡放鹽、紅辣椒、蒜、生薑和適當的水。最後把攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡,然後放佐料湯放進去。

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