食譜可樂雞翅怎麼做

　　大家喜歡喝可樂嗎?大家喜歡吃雞翅嗎?大家有試過可樂雞翅嗎?今天，小編就為大家介紹一下好吃的可樂雞翅做法，希望大家喜歡!

　　椒鹽可樂雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，可樂，鹽，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥薑末，雞精，花椒，幹辣椒

　　做法

　　1.首先，把雞翅洗淨，用刀在反面從中間縱向切開，到骨即止，再分別向兩邊將肉劈開，目的是讓肉更易入味.***不知道大家看懂了沒，忘了照個PP了，對不起啊~也可以按照自己的方法隨意在上面劃幾刀，結果都一樣的...***

　　2.醃雞翅.用料：可樂***要泡過雞翅***，鹽，雞精，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥薑末，白糖***我用的是老媽在農家買的棗花蜜，特別清甜***.一般醃20分鐘就可以了，今天離吃飯時間還早，我就多醃了一會

　　3.醃好的雞翅拿出來瀝下水分，然後燒些油，油熱後放花椒，幹辣椒，蔥，姜，炸出味道後，放入雞翅炸至表面焦黃，然後倒入之前醃雞翅的料汁，再放一兩瓣八角，桂皮，香葉什麼的，湯汁不夠的話加些可樂就行了，鹽味自己調整，然後就慢慢燉吧...汁收的差不多就可以出鍋了.

　　雞的其他做法——美味炸雞翅

　　材料

　　雞翅1塊，鹽，姜粉少許，胡椒粉少許

　　做法

　　1、買雞翅時，哪家賣的瘦小買哪家的，肥大的雞翅並不好吃。

　　2、整個雞翅一切兩塊兒，上料：鹽、辣椒粉、姜粉少許、胡椒粉少許，願加點兒糖的我也攔不住，醃20-30分鐘。

　　3、打個雞蛋進去，再撒些麵粉進去***不要太多***，攪拌均勻***直接用手拌最佳***，讓表面成糊狀。

　　4、入油鍋前，用筷子夾著雞翅在乾麵粉中沾，再抖掉表面多餘麵粉，便可下鍋。

　　5、如果有能控溫的炸鍋，就按照慕尼黑市區裡那家肯德基店的廚子朋友告訴我的方法：180度油溫，10分鐘。如果沒有，就憑感覺吧，炸至金黃色出鍋。注意中間應該用筷子把每個雞翅反個身。

　　6、雞翅空幹油出鍋，先盛入一個鋪上幾層餐巾紙的盤子裡吸吸油，再盛入乾淨盤子裡上桌。

　　雞的其他做法——板栗燒雞

　　材料

　　土雞半隻，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，澱粉5g，鹽少許

　　做法

　　1.將雞肉洗淨後切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、薑切片，大蒜拍破

　　2.鍋中倒入少許油，放入薑片和大蒜煸炒出香味;放入雞肉翻炒至變色，調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻

　　3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮20分鐘

　　4.放入大蔥段和甜椒塊後翻炒1分鐘，加少許鹽調味，最後放入水澱粉勾芡即可出鍋

　　雞的其他做法——竹筒咖哩雞翼

　　材料

　　雞翅，胡蘿蔔，米飯，咖哩粉，土豆，鹽

　　做法

　　1、燜飯：米放竹筒，加熱水，少許油和鹽，放胡蘿蔔丁，泡10分鐘，微波爐高火6分鐘，米飯基本熟。

　　2、炒咖哩雞翼：雞翼用滷汁醃一夜。鍋放油，微熱，放糖，炒糖色，放雞翼，翻炒變色，放咖哩粉，放土豆，翻炒，放水，燜15分鐘。

　　3、炒好的咖哩雞翼土豆放在竹筒飯上面，微波爐高火3分鐘。