小蝦的美味可口做法

　　蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜***做熟的***、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。今天，小編為大家推薦。

　　1

　　材料

　　主料：小黃魚、小河蝦、海兔

　　配料：香菜、蔥段

　　調料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、澱粉

　　做法

　　1、先將小黃魚洗淨，小河蝦剪掉蝦鬚和蝦腿，海兔沖洗乾淨。

　　2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出;

　　3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以後用溼澱粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。

　　小訣竅

　　先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。

　　2

　　材料

　　小蝦，澱粉，鹽，胡椒麵

　　做法

　　1.小蝦里加澱粉鹽胡椒麵，和勻

　　2.油鍋裡倒油，燒到八分熱的時候把小蝦用勺子舀進去，炸到小蝦通體金紅就可以了

　　3

　　材料

　　澱粉，雞蛋1個，花椒粉，鹽適量，小蝦1斤，油

　　做法

　　1.將小蝦洗淨，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。

　　2.期間準備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這麼小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦裡，還是攪拌均勻備用。

　　3.鍋內適量油燒熱後分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。

　　4

　　材料

　　蝦米，青菜

　　做法

　　1、鍋熱，先炒香蝦米。

　　2、然後加青菜翻炒，也是斷生就可以了。

　　3、少放一點鹽、耗油，出鍋。

　　5

　　材料

　　新鮮的小蝦米200克，蔥末，生薑兩片，辣椒麵適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.

　　做法

　　***1***將新鮮的小蝦米洗淨，控幹水備用.

　　***2***鍋內放油，油熱後放入辣椒麵，蔥末，薑片爆鍋，爆出香味後放入小蝦米翻炒，然後放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.