美味的核桃麵包做法

General 更新 2024年11月08日

  核桃具有獨特的滋補、營養、保健作用。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。你想知道核桃麵包有哪些做法嗎?下面,小編來為你介紹。

  核桃麵包的做法***1***

  材料

  水390ml高筋麵粉600g砂糖24g塩3g奶油30g貺脂奶粉13.5g核桃105g一般酵母9g

  做法

  將上面的材料放入日本KNEADER精柔機PK2025內盆,按食譜『P3』的程式。

  用『P3』程序約17分鐘就揉好的麵糰。

  取出麵糰放入日本KNEADER發酵箱PF102,設定溫度35℃,發酵時間60分,進行第一次發酵。

  輕灑麵粉在工作臺上,將發酵好的麵糰分成大小相同的等分,分別揉成圓球狀,蓋上擰乾的溼布靜置20分鐘。

  放在己鋪好烘培專用紙的烤盤上,進行第二次發酵,設定溫度35℃,發酵時間30分。

  設定烤箱溫度180~190℃預熱後,烘培10~15分鐘。熱騰騰的核桃麵包就出爐了。

  核桃麵包的做法***2***

  材料

  水:160毫升

  牛奶:320毫升

  高蛋白質麵粉:700克

  糖:9大匙

  牛油/油:4大匙

  ⋯⋯鹽:2茶匙

  孝母:1又1/2茶匙

  核桃:1盒

  做法

  1:加水,牛奶,麵粉,糖,牛油,酵母一起下去自動攪拌慢打15-20分鐘,最後5分鐘才加入核桃,以免攪得太爛***看到成麵糰就停***。2:倒入容器內用175度的上下溫度烘15-20分鐘***間隔要顧火候,看皮轉金黃溫度降會120度***。

  核桃麵包的做法***3***

  材料

  焦糖醬隨興優格一大匙杏桃果醬一大匙核桃麵包一片香蕉一根

  做法

  把材料從冰箱拿出來

  把麵包放在盤子上

  香蕉切片放在麵包上

  優格挖一大匙放在香蕉上

  挖一大匙杏桃果醬放在麵包旁邊

  開啟焦糖醬,隨興淋在最上面,就完成了!

  核桃麵包的做法***4***

  材料

  蛋1顆牛奶1/2杯橄欖油1.5T蜂蜜2T高筋麵粉1.5杯麥片0.5杯鹽1t酵母粉2t

  做法

  所以材料液態跟固態放入麵包機攪拌

  攪拌好,基礎發酵一小時

  1小時候,分割滾圓鬆弛30分鐘

  杆平

  記得翻面,皺皮在裡面這樣烤出來的麵包才會漂亮喔

  包入想吃的內餡我加了烤好的地瓜塊,核桃,耐烤起士塊

  捲起

  整形最後發酵1小時***最近天氣冷,可能要久一些***

  發酵完,表面撒上高粉

  烤箱預熱190 度用185度烤20分鐘完成

  切片或直接嗑都好吃喔

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