核桃麵包的好吃做法

　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養，對其它病症具有較高的醫療效果。核桃麵包有哪些好吃的做法呢?現在，小編來告訴你。

　　核桃麵包的做法***1***

　　材料

　　高筋麵粉210g低筋麵粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

　　做法

　　將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成麵糰。奶油加入麵糰後，繼續揉出薄膜，加入橙皮和核桃

　　基礎發酵90分鐘

　　分割成3份後滾圓，再讓麵糰休息30分鐘

　　做最後整型放置在帆布上，做最後發酵60分鐘

　　烤箱預熱210°C 麵糰割線後入烤箱烤20分鐘。

　　核桃麵包的做法***2***

　　材料

　　高筋麵粉200g全粒粉***全麥麵粉***50g砂糖25g鹽3g蜂蜜15g全脂鮮奶155g鮮奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g

　　做法

　　將核桃撥成小塊之後.開小火.用平底鍋炒到香味出來即可.

　　將所有材料都放進麵包機後.完成揉麵團的程式後.放入塑膠袋內.將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時以上.

　　再將麵糰切割成2等份後.然後揉圓.上面蓋上塑膠袋.讓水份不會散失.然後休息15分鐘. ***整型時會有些黏手.可以上些手粉***

　　將空氣排出之後..再將麵包整型成長條狀.上面噴些水之後.讓它第2次發酵. 麵包發酵的溫度在36-40度.時間約30-40分.

　　當面包二次發酵完成之後.約漲成1.5倍大之後.表上灑上面粉後.在用刀子在麵包上面劃上斜線.烤箱預熱180度後.烤25-30分鐘..要注意不要烤焦..可在上面蓋上鋁薄紙即可.

　　核桃麵包的做法***3***

　　材料

　　高筋麵粉210g低筋麵粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

　　做法

　　將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成麵糰。奶油加入麵糰後，繼續揉出薄膜，加入橙皮和核桃

　　基礎發酵90分鐘

　　分割成3份後滾圓，再讓麵糰休息30分鐘

　　做最後整型放置在帆布上，做最後發酵60分鐘

　　烤箱預熱210°C 麵糰割線後入烤箱烤20分鐘。

　　核桃麵包的做法***4***

　　材料

　　高筋麵粉210g低筋麵粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

　　做法

　　將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成麵糰。奶油加入麵糰後，繼續揉出薄膜，加入橙皮和核桃

　　基礎發酵90分鐘

　　分割成3份後滾圓，再讓麵糰休息30分鐘

　　做最後整型放置在帆布上，做最後發酵60分鐘

　　烤箱預熱210°C 麵糰割線後入烤箱烤20分鐘。

　　麵包的做法