紅糖馬拉糕怎麼做才好吃

　　紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。平時生活中你會做紅糖馬拉糕嗎?下面是小編給大家整理紅糖馬拉糕的好吃做法。

　　紅糖馬拉糕的食材準備

　　紅糖馬拉糕的具體做法步驟

　　1.2個土雞蛋的雞蛋液剛好80克。香草精2克，可以不加。黃油隔水融化。

　　2.全蛋液加入紅糖、水攪拌均勻。蛋液糖水過濾一遍，因為紅糖會有紅糖粒不容易融化。

　　3.倒入融化的黃油，攪拌均勻。

　　4.糯米粉，麵粉，泡打粉，小蘇打和香草精，混合過篩。

　　5.拌勻。混合好的麵糊細膩，提起打蛋器比較流暢。

　　6.蒸盤刷油。倒入麵糊，靜置30分鐘左右。

　　7.鍋里加入適量的水，大火燒開，轉開中火蒸15—18分鐘。根據麵糊的厚度和容器的深淺有關，增減時間。其實我蒸了17分鐘。完全熟透了。

　　8.最後撒上適量的熟芝麻。成品綿綿的口感，略帶香草的味道，一口咬去，又有些彈性，又有點粘牙，涼透了，成品還是一樣的軟的。

　　9.成品圖。雖然還達不到我想要的口感。但是這個味道也是很不錯的。

　　紅糖功效

　　紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

　　紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。除了飲用之外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節面板因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。

　　不起眼的傳統紅糖隨著健康觀念的提升! ，擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨，最主要的原因在於它對於身體的健康有很大的幫助，中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。