地瓜湯的好吃做法

　　地瓜含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢。你瞭解地瓜湯的不同做法嗎?現在，小編來告訴你。

　　地瓜湯的做法【1】薑汁地瓜湯

　　材料

　　老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克

　　做法

　　1.蜜棗用冷水泡約1小時***如果可以泡隔夜最好***，撈出、瀝乾;老薑洗淨、去皮、切片;地瓜洗淨、去皮、切塊，備用。

　　2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鐘。

　　3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至鬆軟即可。

　　地瓜湯的做法【2】地瓜圓湯

　　材料

　　紅心地瓜，糯米粉，紅豆湯***下面有紅豆湯的做法***，水，糖，冰糖，澱粉

　　做法

　　1.取適量紅豆，沖洗乾淨，在清水中浸泡5-6個小時，然後瀝乾水分。

　　2.湯鍋中注入清水，煮開，然後下入紅豆，煮滾後改極小的火煮40分鐘，然後加些冰糖，接著煮20分鐘，一直煮到紅豆軟爛，吃起來口感沙沙的就算好了，如果你的時間有限，最好也要保持一個小時的熬煮時間。這樣紅豆湯就算做好了。

　　3.地瓜洗淨，切成小段，上鍋蒸熟，然後取出，撕去外層薄薄的皮，趁熱壓成泥狀，如果保留外皮，就要用調理機打成泥。

　　4.在熱地瓜泥中加入糯米粉，適量清水，白糖，澱粉，揉搓成團。

　　5.將地瓜團做成一個個的地瓜湯圓，併入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經熟了，可以撈出了。

　　6.最後只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可。

　　地瓜湯的做法【3】黑糖薑汁地瓜湯

　　材料

　　地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克

　　做法

　　1.地瓜洗淨去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。

　　2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鐘，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝乾備用。

　　3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至鬆軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。

　　4.將作法2的湯圓撈起並瀝乾水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。

　　地瓜湯的做法【4】芋頭番薯粉圓甜湯

　　材料

　　紫薯、番薯、芋頭各半磅

　　2番薯粉1磅

　　玉米粉少許

　　糖粉***視個人對糖的喜好來放***

　　龍眼

　　冰糖

　　5片薑片

　　做法

　　1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。

　　2、然後各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。

　　3、然後戳成條狀，切塊狀***紫薯和芋頭較乾爽，揉成團時要加水******

　　4、放入已經煲好的薑片龍眼糖水裡滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。

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