冰糖雪梨的做法

　　現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。下面是小編給你整理的。

　　一、冰糖雪梨茶的做法

　　材料

　　雪梨1個，冰糖1又1/2大匙，水500㏄

　　做法

　　1.雪梨去皮、去核、切片備用。

　　2.內鍋加水冰糖雪梨燉45分鐘即可。

　　3.將作法1的雪梨片、冰糖和水，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

　　二、冰糖雪梨銀耳粥的做法

　　材料

　　原料：雪梨一個，銀耳兩朵，紅棗幾粒

　　輔料：純淨水、冰糖適量

　　做法

　　1. 準備好原料和輔料;

　　2. 用碧然德濾水壺過濾好純淨水;

　　3. 銀耳提前泡發，用一朵就夠了，我總是怕少，一泡就一大堆;

　　4. 先將泡發好的銀耳去掉根部，清洗乾淨撕成小朵放進鍋裡;

　　5. 注入足夠量的純淨水;

　　6. 蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮15分鐘後放進切好的雪梨塊;

　　7. 放入紅棗;

　　8. 再放入冰糖繼續煮10-15分鐘即可。

　　小訣竅

　　1. 選用水分多比較甜的梨，鴨梨、雪梨、白梨都行，不要用那種面的和酸的;

　　2. 銀耳別弄多了，一朵就夠了，乾的時候看著少，一泡就膨脹成一堆了;

　　3. 最好用過濾的純淨水來煮這個，一方面，優質的過濾水有效的清除了水中的雜質和異味，提升了口感，另一方面，食物的營養也得以充分保留，我都是用碧然德濾水壺過濾過的水。

　　4. 我喜歡吃煮的軟糯的銀耳，所以銀耳多煮一點時間;

　　5. 梨就不要煮太爛了，煮的軟綿綿的就不好吃了，又不是沒牙;

　　6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子帶皮肯定不吃，只好去掉。

　　三、

　　材料

　　1只雪梨，1袋冰糖，涼水

　　做法

　　1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定;

　　2、電飯煲第一次水開之後放冰糖，繼續煲半個小時以上。時間越長，梨子呈黃色、***即化，上火、咳嗽、清肺。

　　四、冰糖雪梨百合甜湯的做法

　　材料

　　原料：鮮百合，大鴨梨，香梨

　　配料：冰糖，礦泉水

　　做法

　　1、選大鴨梨一個洗淨切塊，百合洗淨備用。

　　2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鐘，調中火加大塊冰糖煮10分鐘。

　　3、用網勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。

　　4、開蓋煮香梨約1分鐘，在下百合煮2分鐘。