食療養生湯大全

　　養生湯適合調養體質，養生保健。下面小編給大家介紹食療養生湯，希望對你有用!

　　食療養生湯1、當歸羊肉生薑湯

　　食材：羊肉200g、當歸20g、生薑20g、鹽適量

　　做法：

　　1***準備所需材料。

　　2***將羊肉洗淨切成小塊，當歸、薑切片。

　　3***羊肉分別放入燉盅內。

　　4***加入生薑和當歸片。

　　5***再新增1飯碗水，平常吃飯的碗就可以。

　　6***然後加上蓋子，坐電燉盅內。

　　7***燉兩小時即可。

　　8***燉好後取出加入少許鹽調味。***也可不放***

　　9***把它拌勻即可食用。

　　食療養生湯2、薏仁紅豆蓮子湯

　　食材：紅豆200g、蓮子200g、薏米100g、水適量、枸杞適量

　　做法：

　　1***準備好薏米、紅豆、蓮子

　　2***三種食材洗淨

　　3***加適量水放高壓鍋中大火煮開後小火壓20分鐘

　　4***煮好開蓋好放適量的枸杞煮幾分鐘即可

　　食療養生湯3、紅豆湯

　　食材：紅豆100g、清水800ml、白砂糖適量

　　做法：

　　1***備好紅豆100克。

　　2***將紅豆清洗乾淨，加水800毫升。

　　3***啟動電高壓鍋相應檔位。

　　4***解壓後，開蓋加糖。

　　5***攪拌均勻。

　　6***盛到碗中享用。

　　食療養生湯4、赤豆鯽魚湯

　　原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開;

　　2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟，颳去魚肚壁上的黑膜，沖洗乾淨後晾乾魚身表面;

　　3、蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，颳去白膜切成絲;

　　4、鍋燒熱後倒入油，6成熱後下薑片和鯽魚;

　　5、將鯽魚兩面都煎成金黃，加入蒜頭煎香;

　　6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;

　　7、轉小火煲1小時左右，加少許鹽、胡椒粉調味即可。

　　食療養生湯5、海帶豆腐湯

　　原料：

　　主料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g

　　配料：幹蝦米10g

　　調料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許

　　準備：

　　豆腐切成5釐米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片;

　　做法：

　　1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;

　　2、將切好的豆腐塊放入湯中;

　　3、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中;

　　4、加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米;

　　5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻;

　　6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。

　　食療養生湯6、羊肉粉湯

　　原料：

　　羊後腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。

　　輔料：

　　青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，姜適量。

　　做法：

　　1、鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用。

　　2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開。

　　3、保持大火10分鐘後轉為小火，慢慢熬煮3個小時。

　　4、好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富。

　　5、同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。

　　6、羊後腿肉用肉錘或刀背拍鬆軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調料等。

　　7、鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放。

　　8、湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘。

　　9、接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態。

　　10、羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。

　　11、接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。