葡萄乾吐司麵包的做法步驟

　　葡萄乾中的纖維，能防止果糖在血液中，轉化成三酸甘油酯***一種血液脂肪***，從而降低罹患心臟病的危險。你瞭解葡萄乾吐司麵包要怎麼做才好吃嗎?那麼，現在小編就來分享葡萄乾吐司麵包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　葡萄乾吐司麵包的製作食材

　　1.高粉175g，清水110g，酵母粉和成一塊麵團，醒發至兩倍大。加入剩下的高粉75g，細砂糖，鹽，奶粉，清水30g，全蛋液。再次啟動和麵程式20分鐘。

　　2.加入黃油，啟動和麵加發酵程式一共一小時三十分鐘。

　　3.葡萄乾用熱水泡軟。再揉麵完成的最後兩分鐘加入擠幹水份的葡萄乾。

　　4.發酵好的麵糰呈兩倍大。

　　5.把麵糰分成三等份。鬆弛10分鐘。

　　6.取一個麵糰擀成橢圓形。

　　7.兩邊向中間對摺。

　　8.用擀麵杖擀成長條形。

　　9.從一頭捲起來。

　　10.依次放在450g的吐司模裡。

　　11.土司模蓋上保鮮膜。另備一碗熱水，放烤箱裡發酵。

　　12.發酵了兩個小時左右，直到吐司膨脹到8分滿為止。

　　13.刷上全蛋液。

　　14.烤箱以200度預熱，以180度，上下火，最底層烤35~40分鐘。烘烤20分鐘以後，表面蓋上錫紙防止上色過深。

　　吃葡萄乾要清洗嗎

　　很多人拿到葡萄乾，一看這麼美味的東西，趕緊一口就吃下了，但是也有有心人洗了一下，這一洗不要緊，發現洗過葡萄乾的水是那樣的髒，那吃葡萄乾要洗嗎?其實吃葡萄乾還是需要洗一下的，因為畢竟是***的東西。

　　1、所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後，在自然的條件下進行晾晒，所以所有的葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子，很髒包括進口的葡萄乾也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。

　　2、在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很乾淨的。

　　3、水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。

　　4、要洗的話，就用35度左右的溫水清洗葡萄乾，洗的時間不要長，一般不要超過3分鐘，並用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗，不論是哪中沖洗方法，清洗後最好晾乾後再吃，因為幹後口感好，也方便抓!