番茄炒雞蛋怎麼做最好吃

General 更新 2024年11月02日

  “番茄炒雞蛋”雖說是一道大眾菜餚,但它營養搭配合理,含有豐富的營養價值。以下是小編收集整理的關於番茄炒雞蛋好吃做法,希望對你有幫助。

  製作番茄炒雞蛋的食材

  番茄炒雞蛋好吃做法

  1.將雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽

  2.攪拌均勻

  3.燒熱鍋, 放適量的油, 倒入打散的雞蛋液

  4.待雞蛋煎至定型後用鏟子鏟成小片, 盛出來備用

  5.重新燒熱鍋, 放少許油, 下入番茄煸炒

  6.番茄微微出湯汁後下入煎好的雞蛋

  7.再加入少量的生抽

  8.最後加入適量的糖和鹽, 翻炒均勻

  9.盛入碗中

  番茄生吃熟吃建議

  1、茄紅素抗氧化

  人們食用加熱後的番茄,更能提高番茄紅素的抗氧化劑濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。

  2、生吃維生素多

  但加熱會使維生素C受損失。因此如果你缺乏缺乏維生素C,那就選擇生食的方式,如果你想提高身體抗氧化能力,就選擇熟食。

  小百科:抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關係。

  3、注意不要多吃

  番茄性寒涼,無論生熟,嬰兒、孕婦和脾胃虛弱的人不宜多吃。


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