青菜雞蛋炒麵簡單美味的做法

General 更新 2024年11月05日

  炒麵是很多人喜歡吃的,偶爾買回來自己搭配炒著吃,搭配青菜,雞蛋,炒炒也是很美味的。以下是小編收集整理的關於青菜雞蛋炒麵美味的做法,希望對你有幫助。

  製作青菜雞蛋炒麵的食材

  青菜雞蛋炒麵美味的做法

  1.雞蛋一個加鹽打散

  2.買好的現成的炒麵

  3.青菜適量洗淨

  4.鍋中倒油煎蛋,煎好後盛出

  5.同樣的炒青菜,加適量鹽

  6.炒好後盛出

  7.重起油鍋炒炒麵

  8.加入適量醬油和鹽翻炒

  9.倒入之前的青菜和雞蛋

  10.翻炒均勻即可出鍋

  煮雞蛋的時間

  “3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。

  如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,內部會發生一系列的化學變化。

  蛋白質結構變得更緊密,不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以較難消化。

  蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸,經過長時間加熱後,它會分解出硫化物,它與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。


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