圖解土豆絲的做法

　　土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。平時生活中你會做土豆絲嗎?接下來，小編跟你分享。

　　土豆絲的食材準備

　　土豆絲的具體做法步驟

　　1.原料：土豆

　　2.土豆去皮洗乾淨

　　3.土豆切絲，香菜切小段

　　4.樹椒切段，倒入適量熱油，炸辣椒油

　　5.鍋內添水，炒燙土豆絲2-3分鐘，後過涼水後瀝乾水分

　　6.在碗內加入：鹽、辣椒油、味精

　　7.充分拌勻即可

　　土豆絲的營養價值

　　1.補充營養、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。