南瓜餅的製作方法有哪些

　　南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的製作方法也不是很複雜，由於每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，麵粉，糯米飯和糖。下面是小編給你精心整理南瓜餅的做法推薦，望你採納。

　　南瓜餅的製作方法1

　　南瓜餅的材料

　　麵粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。

　　南瓜餅的做法

　　1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。

　　2、將蒸軟的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀。

　　3、在南瓜泥中加入麵粉、雞蛋、蔥花和少許鹽拌成較厚的麵糊。

　　4、平底鍋內淋上少許油，小火加熱，放入麵糊，鋪平，蓋上鍋蓋進行烙制。

　　5、當兩面都烙成金黃色時，就可以享用了。

　　南瓜餅的製作方法2

　　南瓜餅的材料

　　南瓜泥100克，糯米麵80克，紫薯餡90克，豆沙餡90克，葡萄乾12粒

　　南瓜餅的做法

　　1.紅豆泡水一晚上，用高壓鍋加入適量的水煮10分鐘。取出後用攪拌機攪拌成泥，加入白糖和黃油，慢慢煮至糊狀。放涼後再放冰箱冷藏一小時即是紅豆餡

　　2.南瓜切片後放入大碗內蓋上保鮮膜

　　3.放微波爐中高火5分鐘

　　4.取出後用小勺壓成泥狀

　　5.加入糯米粉攪拌均勻

　　6.然後搓成長條

　　7.分成15克每份的小劑子，大約是12個。豆沙餡和紫薯餡同樣分成15克的小劑子分別搓圓

　　8.取其中一份南瓜麵糰擀成圓餅形，包入餡料

　　9.包好後，用牙籤對稱的壓出南瓜形象

　　10.壓好後，再在小南瓜中間插上葡萄乾

　　11.盤子塗一層油，這樣不會沾

　　12.放入南瓜餅冷水上鍋蒸5分鐘即可

　　南瓜餅的製作方法3

　　南瓜餅的材料

　　南瓜，砂糖，植物油，糯米粉

　　南瓜餅的做法

　　1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。

　　2、加入砂糖和糯米粉，和成一個麵糰。

　　3、把南瓜麵糰壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可!

　　南瓜餅的製作方法4

　　南瓜餅的材料

　　南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

　　南瓜餅的做法

　　1、先將南瓜打皮去穰

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

　　4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳

　　5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅

　　6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

　　小訣竅

　　糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好