葡萄乾麵包要怎麼才好吃

　　葡萄乾蘊含有不少能降膽固醇的成分，葡萄乾還能改善直腸的健康。好吃的葡萄乾麵包應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹葡萄乾吐司麵包的好吃做法。

　　製作葡萄乾吐司麵包的準備材料

　　葡萄乾吐司麵包製作過程的步驟

　　1.酵母溶於105克水

　　2.加入高筋麵粉175克，和成粗麵團，蓋上蓋子或保鮮膜，在室溫下靜置發酵4倍大。

　　3.發酵好的麵糰撕成小塊放到麵包桶內，加入除黃油、葡萄乾外的材料

　　4.啟動麵包機和麵程式，第一次和麵結束後，加入黃油，再和麵一次。

　　5.和好的麵糰加入葡萄乾，可以用手和也可以在和麵結束前五分鐘加入。

　　6.和好的麵糰鬆馳半個小時。

　　7.排氣，分割，滾圓，放進紙託

　　8.放進烤箱，新增一碗熱水，利用發酵檔，發酵至兩倍大

　　9.塗上蛋液

　　10.烤箱預熱165度，烤15分鐘左右

　　食用葡萄乾更多的好處

　　①葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源，葡萄乾還含有多種維生素和鎂、銅、磷、錳、鐵、鈣鉀多種礦物質，所以它對恢復疲勞非常有效。

　　②葡萄乾也含有非常豐富的鐵、鎂、銅等營養素，所以它對貧血症狀也很有功效。

　　③葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝晒的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。能夠保護身體，免受自由基之害。

　　④葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小的很多，很容易

　　臉皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也就能獲取到大量的多元酚。

　　⑤葡萄乾含有核黃素、維生素A、鐵所以對視力恢復非常有幫助。

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