怎麼製作檸檬紙杯蛋糕

　　檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植。平時生活中你會做檸檬紙杯蛋糕嗎?接下來，小編跟你分享製作檸檬紙杯蛋糕的做法。

　　檸檬紙杯蛋糕的製作食材

　　檸檬紙杯蛋糕的做法步驟

　　1.準備好所有的材料

　　2.將糖、水飴加入全蛋中，將盆放進熱水裡面隔水攪拌，使其溫度達到40度後取出

　　3.打發至劃8字不容易消失即可，或者，用牙籤插進蛋糊裡面1.2釐米的位置，如果牙籤不倒或者慢慢倒下說明OK

　　4.篩入低筋麵粉

　　5.平均快速的攪拌蛋液，30～40回左右面粉幾乎看不見

　　6.牛奶和黃油混合隔熱水融化成液體後，順著矽膠刀倒入麵糊中，進行攪拌均勻後，麵糊變得有光澤，拎起麵糊，流動會比原先的蛋糊要快要稀一點～但是很有光澤

　　7.蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分滿***此方子剛好做12個連模***

　　8.160度的烤箱烤30～35分鐘***依自己烤箱脾氣為準***

　　檸檬的食療作用

　　檸檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效

　　主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

　　檸檬生津解暑開胃，雖不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

　　檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

　　檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。