西紅柿打滷麵怎麼做才好吃

　　番茄含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。好吃的西紅柿打滷麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理的西紅柿打滷麵好吃做法。

　　西紅柿打滷麵的製作食材

　　西紅柿打滷麵的做法步驟

　　1.木耳用熱水侵泡至發起洗淨，黃瓜，西紅柿洗淨

　　2.豬肉洗淨切片，雞蛋打好備用

　　3.西紅柿，蔥切好。木耳洗淨瀝水

　　4.雞蛋炒熟

　　5.鍋中油熱後蔥熗鍋，倒入肉片翻炒熟，點少許醬油

　　6.翻炒均勻

　　7.再倒入西紅柿翻炒均勻

　　8.再倒入雞蛋，木耳翻炒，再放鹽，味精翻炒均勻即可關火

　　9.滷就打好了

　　10.麵條

　　11.煮麵，開鍋下面條煮，這期間打兩次涼水，至煮熟

　　12.拌在一起就可以了

　　13.開飯了，西紅柿打滷麵，好吃。

　　空腹吃西紅柿易引起胃腸脹滿

　　1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

　　4、不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物鹼甙***龍葵鹼***，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　5、不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。