西紅柿絲瓜湯怎麼做

　　西紅柿中可以抵抗疾病，因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質。你想知道好吃的絲瓜西紅柿湯是如何做的嗎?現在，小編來告訴你西紅柿絲瓜湯的做法圖解。

　　西紅柿絲瓜湯的食材準備

　　西紅柿絲瓜湯的具體做法步驟

　　1.木耳香菇泡發好

　　2.絲瓜生菜洗乾淨

　　3.準備好蝦皮

　　4.先炒西紅柿

　　5.然後放入絲瓜

　　6.倒入木耳香菇，倒入水燒開

　　7.放入蝦皮攪拌

　　8.雞蛋打散

　　9.倒入鍋內

　　10.攪拌一下 滴入幾滴香油

　　11.做好了

　　不同顏色西紅柿的功效

　　紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。

　　橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。

　　粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。

　　淺黃色的西紅柿則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種西紅柿都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;

　　如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。