綠豆湯的可口做法

　　現代醫學證明，綠豆湯對癤瘡、漆瘡、複發性口瘡有一定的療效作用。你瞭解綠豆湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的綠豆湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　·薏仁100克

　　·綠豆50克

　　·百合20克

　　·清水適量

　　·蜂蜜2大勺

　　做法

　　1、薏仁沖洗乾淨，加適量清水泡一夜;

　　2、百合沖洗乾淨，用清水浸泡備用;

　　3、綠豆、泡好的薏仁、和百合一起放入湯鍋，煮滾後改文火煲約40分鐘;

　　4、薏仁酥爛後，湯就熬好了;

　　5、煲好後開蓋稍放涼一會，加入蜂蜜調勻就可以喝了。

　　2

　　材料

　　：排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

　　做法

　　1、綠豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時;

　　2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，衝淨血水;

　　3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時;

　　4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

　　3

　　材料

　　綠豆2小把、南瓜300克

　　做法

　　1、綠豆洗淨，用水泡半個小時***泡後煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間***

　　2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝乾水分，倒入鍋內

　　3、南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2釐米左右的南瓜塊

　　4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花

　　5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可***變軟後南瓜會浮上來***

　　4

　　材料

　　原料：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量

　　做法

　　綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。綠豆具有解毒功效，服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，神經衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。

　　做法：

　　1. 綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。

　　2. 雞蛋打入碗內。

　　3. 將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。

　　4. 泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內。

　　5. 加入600ml清水。

　　6. 將綠豆湯煮開鍋。

　　7. 開鍋後再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。綠色的湯最解暑，去火。

　　8. 取滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內。

　　9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

　　10. 加入適量白糖，依據自己口味新增，每日早晚各一次。

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　　材料

　　綠豆 50g

　　水 2500cc

　　枸杞 少許

　　做法

　　1、綠豆泡一晚。

　　2、先用中火煮開，小火煮到綠豆開花。

　　3、熄火，自然冷卻，撒點枸杞即可。

　　小訣竅

　　1、水不夠的話，再補充一些。

　　2、不要大火，以免湯溢位。