雪蓮子有哪些好吃的做法

　　天山雪蓮子俗稱雪蓮子、雪蓮果,原產自青藏高原地區是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品，能保肝潤肺、養顏美容。你想了解如何做出可口的雪蓮子嗎?下面小編跟你分享一下雪蓮子的做法有哪些?

　　一、雪蓮子桃膠銀耳羹的做法

　　材料

　　主料：銀耳1朵，雪蓮子10克，桃膠10克

　　輔料：冰糖適量，清水適量

　　做法

　　1、把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發，清洗乾淨，銀耳撕成小朵。

　　2、鍋中放水，放入銀耳桃膠和雪蓮子，大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鐘放冰糖至融化即可。

　　二、雪蓮糖水的做法

　　材料

　　雪蓮200公克，水1550㏄，原味糖水適量

　　做法

　　1.雪蓮洗淨，泡水約1小時後瀝乾，備用。

　　2.取一鍋，放入作法1的雪蓮與800㏄的水，用中火煮滾時加入250㏄的水，連續煮滾三次並加三次水後***時間約20~30分鐘***，將雪蓮撈出，取適量原味糖水拌勻即可。

　　三、黃沙炒蓮子的做法

　　材料

　　生鹹蛋黃3顆，蓮子80公克，豬絞肉70公克，蔥花20公克，蒜末10克，鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙，細砂糖1/4茶匙，水50㏄

　　做法

　　1.將蓮子放入蒸籠蒸約40分鐘至蓮子變軟，取出放涼備用;生鹹蛋黃蒸約4分鐘至熟，取出輾成泥狀備用。。

　　2.熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，加入豬絞肉炒至豬絞肉散開表面變白，再加入作法1的蓮子、鹹蛋黃泥、蔥花以及所有調味料，以小火持續翻炒至湯汁收幹即可。

　　四、蓮子百合的做法

　　材料

　　蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克

　　做法

　　1、蓮子、百合、銀耳均加工洗淨，加冷水泡軟。

　　2、再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。