薯片的做法大全

　　薯片的做法1.

　　材料

　　土豆，油，香油，鹽，白糖，咖哩粉

　　做法

　　1、把土豆去皮洗淨，切成薄片。

　　2、熱鍋放油，油量能半煎半炸即可，再加入香油後下入薯片。

　　3、小火炸至金黃酥脆撈出。

　　4、用鹽和糖拌好即可，喜辣者可加入咖哩粉。

　　薯片的做法2.

　　材料

　　土豆一個，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量

　　做法

　　1.薯皮切薄片，洗淨用水泡幾小時，再晾乾。沒水份就最好了。

　　2.然切擺在烤盤裡，撒點鹽，抹上一點點油，就可以高火烤六分鐘了，如果拿出來看還是有些軟，那就翻面再烤三分鐘左右，自己撐握，別糊了就行。

　　3.烤乾了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。

　　小訣竅

　　土豆切得越薄越好。

　　薯片的做法3.

　　材料

　　土豆1個，鹽，蒜蓉

　　做法

　　1.將土豆去皮少淨均勻切片薄片，儘量切到最薄，這樣才能使成品的薯片更具脆感。

　　2.用廚房紙吸乾土豆片表面的水分，可以縮短烘烤的時間。

　　3.將土豆片平攤放在微波爐的大轉盤上，再在土豆片上均勻撒上蒜蓉和鹽。

　　4.將微波爐的火力調到微波的中高火***600瓦左右***，調到三分鐘，啟動叮三分鐘;再小心地將土豆翻片，用同樣的火候烤3分鐘;反覆翻面，直到將土豆烘烤到完全爽脆變硬為止。

　　小訣竅

　　是用微波火候，不要自作聰明用微波燒烤，那是兩碼事。 配料多種多樣，可選椒鹽啦、黑椒蒜香味啦，鹽的多少，可根據自己的口味鹹淡而增或減。 時間久了，薯片會吸引空氣中的水分，要儘快食用。 用同樣的方法，還可以烤紅薯片、芋頭片、香焦片，時間要自己慢慢摸索了。

　　薯片的做法4.

        材料

　　土豆，鹽，雞精

　　做法

　　1.豆去皮切約1毫米薄片，碗裡放少許水，加入鹽和雞精，把切好的土豆片浸泡5分鐘。

　　2.準備盤子，把土豆片依次貼放在盤週一圈。

　　3.微波爐高火轉4分鐘，取出放涼後即可食用。

　　小訣竅

　　土豆片只可貼一層。 可以準備兩個盤子交替用。