紅蘿蔔紫菜炒飯好吃又好看的做法

　　用紅蘿蔔和紫菜一起炒飯吃，也是不錯的想法，製作出來的成品也很好看，吃起來也很有營養價值。小編給大家精心推薦的紅蘿蔔紫菜炒飯做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作紅蘿蔔紫菜炒飯的食材

　　好吃的紅蘿蔔紫菜炒飯步驟

　　1.準備好的材料

　　2.材料切好備用

　　3.雞蛋打散加入鹽攪拌均勻

　　4.倒入一半的蛋液在冷飯中

　　5.把飯拌均勻，留一半蛋液備用

　　6.把剩下的蛋液煎蛋餅

　　7.用鍋鏟切碎雞蛋上碟備用

　　8.鍋裡下油燒熱，下紅蘿蔔、紫菜、香腸炒均勻

　　9.再倒入生菜絲炒均勻

　　10.加入少許糖，再加入適量的鹽翻炒均勻，上碟備用

　　11.鍋裡下油燒熱，倒入冷飯

　　12.不停的翻炒，直到米飯粒粒分明，可以在鍋裡彈跳出來

　　13.下少許糖，翻炒均勻

　　14.加入適量的生抽

　　15.再下一半蔥花翻炒均勻

　　16.再倒入剛才炒好的雜蔬

　　17.炒均勻後下適量的鹽

　　18.最後加入剩下的蔥花炒均勻即可

　　胡蘿蔔儲存的方式

　　胡蘿蔔最適儲存溫度：0℃。相對溼度：95-100%RH以上。

　　胡蘿蔔的採收處理應極小心，避免擦傷、破損等，採收後最好能儘速預冷至5℃以下，不但利於長期儲存，且可減少腐爛率。水冷式預冷或碎冰冷卻都適用於立即運銷的胡蘿蔔，長期儲存者可用室冷。

　　胡蘿蔔最好儲存於接近0℃的低溫，但不能使組織結冰。98-100%的相對溼度，易維持組織的脆度。胡蘿蔔儲存溫度提高，將因腐爛率及抽芽率***葉及髮根的繼續生長***的提高，而縮短其儲存壽命。

　　胡蘿蔔儲存後有時會產生苦味，這乃是儲存環境中含有乙烯，誘發胡蘿蔔發生不正常代謝的結果。因此胡蘿蔔的儲存切忌與蘋果、梨等產生高量乙烯的商品混合存放。

　　胡蘿蔔是熱性還是涼性

　　胡蘿蔔不是寒性食物，是平性食物，不熱也不寒。例如苦瓜，西瓜，西紅柿等為寒性食物，胡蘿蔔性平，芹菜性涼。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。

　　蘿蔔富含豐富得營養價值。據測定，胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30-40餘倍。***藉此說下白蘿蔔是寒性食物。***胡蘿蔔素進入人體後，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然後被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。

　　胡蘿蔔還具有增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。同時，對腸道的蠕動也有很好的作用。

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