絲瓜胡蘿蔔燉雞湯好吃又營養的做法

　　胡蘿蔔和絲瓜竹一起燉雞，營養都很豐富，而且食用價值很高，胡蘿蔔和腐竹吸收了雞肉的味道，吃著香醇軟爛，吃起;來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的絲瓜胡蘿蔔燉雞湯做法，希望能夠對您有所
幫助!

　　製作絲瓜胡蘿蔔燉雞湯的食材

　　絲瓜胡蘿蔔燉雞湯好吃又營養的步驟

　　1.三黃雞收拾洗乾淨;

　　2.三黃雞剁成塊，再洗去血水;

　　3.電燉鍋中放入雞塊，加足量水，雞湯燒開後，用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去;

　　4.絲瓜去皮洗乾淨，切成滾刀塊;

　　5.胡蘿蔔洗乾淨，切滾刀塊;

　　6.雞肉燉20分鐘後，加鹽;

　　7.撒胡椒粉;

　　8.加胡蘿蔔塊;

　　9.再加絲瓜塊;

　　10.再燉10分鐘，香味四溢。

　　雞肉的藥用價值

　　1、治積勞虛損，或大病後不復：烏雌雞一頭，治如食法，以生地一斤***切***，飴糖二升，納雞腹內，急縛，銅器貯甑中，蒸五升米久，須臾取出。食肉飲汁，勿啖鹽。三月三度作之。並止盜汗。***《姚僧坦集驗方》***

　　2、治虛弱勞傷，心腹邪氣：烏雄雞一隻***撏洗淨，切作決於***，陳皮一錢***去白***，良姜一錢，胡椒二錢，草果兩個。以蔥、醋、醬相和，入瓶內封口，令煮熟，空腹食。***《飲膳正要》***

　　3、治五噎飲食不下，胸膈妨塞，瘦弱無力：黃雌雞一隻***去毛、腸***炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分***末***。上以桂心等末和麵溲作索餅，於豉汁中煮，入睡食之。***《聖惠方》黃雌雞臛索餅***

　　4、治反胃：反毛雞一隻，煮爛去骨，入人蔘、當歸、食鹽各半兩，再同煮爛，食之至盡。***《乾坤生意》***

　　5、治中風溼痺，五緩六急，骨中疼痛，不能踏地：烏雌雞一隻煮熟，以豉汁、姜、椒、蔥、醬調稱作羹，空心食之。***《聖惠方》烏雌雞羹***

　　6、治腎虛耳聾：烏雄雞一隻，治淨，以無灰酒三升，煮熟，乘熱食之，三、五隻效。***《綱目》***

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