牛奶饅頭怎麼做好吃的美味做法

　　牛奶饅頭，顧名思義，就是用牛奶和麵做成的饅頭，也是營養早餐必備食物。那麼，你知道牛奶饅頭怎麼做嗎？下面一起隨小編來看看牛奶饅頭的具體做法。

　　製作牛奶饅頭需要準備的食材

　　牛奶饅頭的做法步驟

　　1.牛奶放入麵包桶中，放入酵母，攪拌均勻***天氣冷的話牛奶可以適當溫一下，幫助發酵***

　　2.放入麵粉和糖，和麵30分鐘，已經很光滑了，差不多有厚膜了

　　3.溫暖處發酵至兩倍大

　　4.取出排氣，擀成薄片

　　5.捲起，再揉揉長

　　6.切成小塊，我這個太薄了，二發以後全倒了

　　7.蒸鍋中放熱水，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘

　　8.上汽後 蒸15分鐘

　　牛奶饅頭烹飪技巧

　　1、涼水上鍋蒸，可使饅頭能緩慢均勻地受熱，從而更加蓬鬆柔軟;

　　2、蒸制的時間，饅頭個頭較小，一般是15分鐘。當然也要根據饅頭的大小確定，，需要適當延長蒸制時間。

　　牛奶饅頭的營養價值

　　麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。