牛肉臊子面的做法教程

General 更新 2024年12月20日

  牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。你瞭解牛肉臊子面要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦。

  牛肉臊子面的材料準備

  • 主料
  • 牛腩

    500g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 豆瓣醬

    適量
  • 幹辣椒

    適量
  • 花椒

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 茴香

    適量
  • 適量

  牛肉臊子面的製作過程

  1.牛腩切小塊

  2.切好的牛腩焯水後撈起

  3.熱鍋中放油

  4.倒入幹辣椒煸炒

  5.倒入花椒煸炒

  6.倒入姜煸香後把鍋裡的料全都撈起

  7.放入豆瓣醬炒香

  8.倒入焯過水的牛肉一起煸炒

  9.加鹽繼續煸炒

  10.撈起的大料放入煮料碗中

  11.炒好的牛肉放入琺琅鍋中,煮料碗也一起放入

  12.加一鍋熱水

  13.大火煮開後小火煲3個小時至肉酥爛為止

  牛肉的營養價值及功效

  1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌

  2、增長肌肉。

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  3、增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

  4、促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

  5、補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

  6、抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。

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