好吃的西紅柿蛋湯怎麼做

　　西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效。你想自己動手做好吃的西紅柿蛋湯嗎?那麼，現在小編就來分享西紅柿蛋湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿蛋湯的製作食材

　　西紅柿蛋湯的做法步驟

　　1.西紅柿洗淨切塊

　　2.雞蛋加適量料酒和鹽攪勻，料酒可去除腥味提鮮

　　3.中火，鍋中油熱後把一半西紅柿塊放入鍋內煸炒出紅油

　　4.倒入適量的清水

　　5.再放另一半西紅柿塊

　　6.蓋蓋，大火煮開

　　7.水開後將蛋液轉圈澆入湯中

　　8.水再次開即可關火，這時蛋液凝固，漂浮上來再用勺子攪拌，撒上香菜即可

　　西紅柿的藥理作用

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元凶;

　　3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率;

　　4、防晒，阻止面板膠原被破壞 膠原是保持面板緊繃及柔韌度的強韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導致發生癌症。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩面板衰老，抑制各種斑點的形成;

西紅柿蛋湯做法