魷魚的好吃做法有哪些

　　魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。下面小編跟你分享一下?

　　一、醬香魷魚須的好吃做法

　　材料

　　魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油

　　做法

　　1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖***提味，可不加***、甜麵醬***必需品***和孜然醃製2個小時。

　　2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須***注意不要料湯***，乾煸翻炒幾下。

　　3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。

　　4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。

　　小訣竅

　　下鍋的時候，醃製裡的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下

　　二、烤沙茶魷魚的好吃做法

　　材料

　　新鮮魷魚2尾，巴西里末少許，沙茶醃醬：2大匙，醬油1小匙，蔥泥1/4小匙，酒1大匙，糖1/2小匙

　　做法

　　1.魷魚去除表面硬膜，從中間剪開去除內臟後洗淨。

　　2.將作法1的魷魚以竹籤從頭至尾穿過固定備用。

　　3.將沙茶醃醬混合均勻，放入作法2的魷魚醃約15分鐘備用。

　　4.將作法3的魷魚放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約6分鐘。

　　5.再撒上巴西里末即可。

　　三、雙椒爆魷魚的好吃做法

　　材料

　　冰鮮魷魚一條約350克，尖椒2個，紅椒1個，薑絲少許，蔥白，料酒一匙，油，鹽少許，糖

　　做法

　　1.青紅椒去籽切成小塊，魷魚去掉內臟清洗乾淨後，改十字花刀。

　　2.切好的魷魚塊放點鹽，料酒拌勻醃幾分鐘.

　　3.把改好刀的魷魚塊放少許鹽，料酒拌勻醃幾分鐘。

　　4.鍋裡注入清水，放進薑片和蔥白，水開後，把魷魚塊放進鍋時，同時倒進一匙料酒，此時動作一定要快，魷魚塊一卷起來就要馬上撈起。

　　5.油熱後放薑絲及青紅椒塊爆香後，把魷魚卷放進鍋裡，加少許鹽和糖調味，然後溜點料酒，翻勻後即可上碟。

　　四、青椒魷魚絲的好吃做法

　　材料

　　魷魚，青椒，胡蘿蔔，薑絲;生抽

　　做法

　　1、魷魚去內臟洗淨，切絲。

　　2、青椒、胡蘿蔔、姜切絲。

　　3、鍋熱入油，倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回後，倒入青椒、胡蘿蔔絲，調入鹽翻炒。

　　4、炒勻後即可裝盤。很簡單的家常菜!