哮喘患者秋天吃什麼好

　　秋季天氣在不斷的轉涼，哮喘患者也在不斷的增加。秋季是一個哮喘的高發期季節，在治療的過程中，飲食非常重要。那麼哮喘患者到了秋天應該多吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。

　　哮喘患者秋天健康食物

　　1、金蕎麥瘦肉湯

　　取豬瘦肉250克,金蕎麥100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生薑3片,紅棗5枚。豬肉洗淨切成塊,放入沸水中;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗***去核***洗乾淨,全部放入燉盅內,加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可。食用方法:佐餐食用,每天1～3次,每次150～250毫升。本湯適用於內有熱毒***發熱、咳嗽、痰多以及肺膿腫***者。

　　2、枇杷葉粳米粥

　　取枇杷葉5～10克,粳米100克,冰糖50克。枇杷葉洗淨後,用乾淨的紗布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣後加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次,趁溫服用;3～5天為1個療程。本粥適用於痰熱內蘊***咳嗽、痰黃或兼有發熱以及呼吸困難***之咳嗽者。

　　3、白蘿蔔胡椒湯

　　取白蘿蔔1個,白胡椒5粒,生薑4片,陳皮1片。加清水500毫升,煎煮30分鐘後,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分鐘,搖均後分別裝在兩個碗中,備用。可每天飲用2次,每次1碗,早晚各1次。本湯適用於抑鬱胸痞***情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出***者。

　　4、蜂蜜白蘿蔔汁

　　取白皮大蘿蔔1個,蜂蜜100克。把白皮大蘿蔔洗乾淨後,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內,加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,適量服用。本汁適用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

　　哮喘患者秋天禁忌食物

　　1、花生、芝麻和棉子等油料作物

　　主要與這類食物含有較高蛋白質有關,尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明,這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏症狀。因而,這類食物不要生吃,要經過炒、煮或加工後方可食用,以降低過敏性哮喘的發生率。

　　2、小麥、穀類 極少會誘發食物過敏性哮喘

　　根據國外的報道,經常與這類食物接觸的麵包師中哮喘發生率較高,又稱麵包師哮喘。可能是因為患者經常與麵粉接觸,尤其是與儲存時間長的麵粉接觸所致。所以麵粉不易儲放時間過久。

　　3、奶及奶製品

　　以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源,儘管這種蛋白經加熱處理後,其致敏性可明顯減弱,但對於高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原,可以誘發哮喘發作。因此,對需要乳類餵養的嬰幼兒來說,應積極主張母乳餵養,以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。

　　4、海產品及水產品

　　這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發過敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此,各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等,應在新鮮時供人食用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少,其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率,這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,因此很少會引起過敏症狀的發生。

　　6、豆類

　　目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀,其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低,故食用前應充分熱加工。

　　7、蔬菜

　　過敏性哮喘發生率很低,偶爾可見食用蘑菇,番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作,其中以香椿,蕨菜為較多。

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