簡單卻很美味的土豆做

General 更新 2024年12月20日

  據說10個人裡面8個人都愛吃土豆,土豆雖然普通,但是無論是煎、炒、蒸、炸都是美味無比。下面是小編給大家整理的,僅供參考。

  俄式土豆沙拉

  主料:土豆。

  配料:洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。

  做法:①土豆整個煮熟,去皮切小塊冷卻備用。

  ②將洋蔥切成碎丁,超油鍋,放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒***一種香料,家裡做不放也沒關係***炒香冷卻備用。

  ③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。

  土豆南瓜湯

  主料:土豆、南瓜。

  配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

  做法:①把土豆和南瓜切小塊,杏脯、紅棗切小粒,枸杞泡水。

  ②鍋裡放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許。

  ③把②倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘***也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛***即可。

  此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~

  香辣排骨燜土豆

  原料: 排骨,土豆。

  配料:老抽***上色***、生抽***上味***、砂糖:適量、薑片適量、料酒15毫升。

  做法:①小排骨,適量,剁成小段。

  ②土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。

  ③鍋上火,熱鍋涼油,等油熱了,放入薑片,爆香。

  ④爆炒排骨,炒幹水分和腥氣。

  ⑤放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒幾下,再加一點水。

  ⑥放入土豆,可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。

  ⑦放入適量辣醬,拌勻,加點水,然後就燜吧!等土豆爛了,大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油,味道容易進去。

  象山式烤土豆

  主料:中等個土豆1公斤***也可以是2公斤、3公斤……只要鍋夠大***

  輔料:蔥頭***用醋、糖醃過的,俗稱蕎頭,沒有的話可以用蒜頭代替,味道就差遠了***以及汁水。

  調料:食用油***選擇項,可加可不加***、鹽、味精。

  做法:土豆連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮,待熟後冷卻,開啟蓋子繼續煮至皮變皺即可。

  注意:要捨得放鹽,否則皮很難變皺。

  拔絲土豆

  主料:土豆。

  配料:食用油、糖

  做法:①土豆去皮,切成大塊,入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮,出鍋待用。

  ②鍋內放少許油,加熱,放入白糖不停攪拌,待糖熬成糖稀後,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出鍋。

  此品外脆內軟,香甜可口,但需乘熱吃,否則會變硬。

  咖哩土豆

  主料:土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根。

  調料:糖、鹽、咖哩粉或塊、油適量。

  做法:①土豆切塊洗去澱粉,胡蘿蔔、雞肉切丁,洋蔥切絲。

  ②鍋洗淨放油,加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒,加水,大火煮十分鐘後起鍋***水要多加,大火煮食比較費水,容易幹鍋***,見洋蔥融化即可,加入咖哩***咖哩要預先用涼水調開***,加入鹽、糖,轉小火煮五分鐘即可。


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