胃潰瘍患者的三餐菜譜菜餚有哪些
合理的飲食,對於任何一個人來說都是極其的重要的,尤其是對於有胃潰瘍疾病的患者來說,合理的調養身體是很有必要的,你知道都有哪些方法和技巧製作菜餚嗎?以下是小編為你整理的胃潰瘍三餐菜譜,希望能幫到你。
胃潰瘍三餐菜譜:鵝胸肉粥
材料
白粥雙人份,鵝胸肉300g,幹百合20g,蔥姜、白胡椒粉、糖、鹽、料酒各適量
做法
1、鵝胸肉切絲,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味。
2、把泡好的百合和煮好的白粥***就是俗稱的粥底***一起放入沙鍋中,煮到滾,轉文火再煮40分鐘。
3、下入鵝肉,煮沸後,轉文火10分鐘就可以了。
4、加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯,非常之好吃的一道養生粥。
胃潰瘍三餐菜譜:健脾養胃粥
簡介 這款補脾養胃粥對於脾胃虛寒秋季養生是很不錯的。
材料
薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把***兩人份***
做法
1、懶人做法:所有材料除枸杞外在睡覺前洗淨,浸泡在電飯鍋內,按煮粥、按定時即可,至於定時多久,那就要看各自早上起來來時間來定啦!個人感覺,設定粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時,這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。早上起來後第一件事,先把枸杞用開水洗一下放進粥裡,關掉電飯鍋,等你打掃好“個人衛生”粥就可以吃了。
2、養生做法:如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些,先把材料洗淨後泡半天,放砂鍋用大火煮開,再小火煲一個半至二個小時,這樣就可以了。
胃潰瘍三餐菜譜:山藥雞湯
簡介 山藥,又被人們稱作淮山藥 、懷山藥 、玉延、土薯、山芋、山薯。莖蔓生,常常帶著紫色,花乳白色,塊根圓柱形,橢圓形,雌雄異株。塊根含有豐富的蛋白質和澱粉,可以吃。主要分佈於熱帶和溫帶地區,主要生產在河南。山藥雞湯具有健脾益胃、益肺、延年益壽的作用,另外,雞湯還有美容的功效哦!!!
材料
山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆
做法
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片。
2、鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入。
3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
7、最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子。
胃潰瘍三餐菜譜:紫薯銀耳湯
材料:紫薯,銀耳,冰糖
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點,不僅比較容易燉爛,喝起來也方便。我一般是用來當水喝的,所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內,加水,煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉幹了銀耳也不會爛的。
5、1小時後,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多。
胃潰瘍病人的食療菜譜是怎麼製作的