胃潰瘍病人的食療菜譜是怎麼製作的

　　現在很多人因為不注意飲食習慣的妥善安排，一不小心就得了胃潰瘍的疾病，這樣的話你知道有哪些可以緩解胃潰瘍的菜餚食譜嗎?以下是小編為你整理的胃潰瘍病人的食療菜譜，希望能幫到你。

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：白蘿蔔蝦皮枸杞湯

　　材料

　　白蘿蔔1根250克，蝦皮5克，枸杞3克，生薑絲1克，食鹽2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小蔥花3克

　　做法

　　1.白蘿蔔洗淨，用削皮刀削去外皮

　　2.去皮的白蘿蔔用擦菜器擦成細絲

　　3.鍋內放油燒熱，放入生薑絲爆香

　　4.放入蘿蔔絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿蔔絲的澀香味飄出

　　5.加入500ml清水，大火煮開約2分鐘

　　6.用小勺撇去浮沫

　　7.枸杞用清水洗一下，放入鍋內，大火煮1分鐘

　　8.放入蝦皮大火煮1分鐘

　　9.放入蔥花，加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：花旗參紅棗枸杞湯

　　材料

　　花旗參3克，紅棗七到八顆，枸杞適量

　　做法

　　1.把花旗參，紅棗放到燉盅裡，加兩杯水，隔水燉兩個小時

　　2.喝前加上枸杞，花旗參本身就有甘甜的味道，所以不用加糖

　　小訣竅

　　熬夜小貼士：要注意白天多休息,夜間吃些好消化及有營養的食品,如清粥小菜，多喝水，不宜吃燒烤泡麵等容易上火的食物，另外每隔一個小時要活動一下身體,走動一個,做做護眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻，熬夜前吃些螺旋藻也可以減輕疲勞。 花旗參功效：補氣養陰，清熱生津 紅棗功效：紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效：養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳

　　胃潰瘍病人的食療菜譜：枸杞五寶雞湯

　　材料

　　枸杞10克、桂圓肉10克、蓮子50克、黑棗20克、白果10克、雞腿肉5支 鹽少許、米酒適量

　　做法

　　1、枸杞、蓮子、黑棗、白果洗淨待用

　　2、雞腿肉切塊，入水汆燙，去除血水後清洗乾淨

　　3、陶鍋中加入適量清水，放入雞腿肉，開大火煮沸，撇去浮沫

　　4、放入黑棗、蓮子和白果，開中火煮約20分鐘

　　5、最後放入桂圓肉、枸杞，煮約5分鐘加入調味料即可

　　小訣竅

　　雞腿是雞身上肉最嫩的地方，用它燉湯，肉嫩湯鮮，而且清淡少油，是許多藥膳食譜裡常用的煲湯食材。棗較耐煮，可以稍微早點放入陶鍋中烹煮;枸杞則不行，久煮會使湯頭變酸。

　　三大養胃的方法

　　一、養胃茶療法

　　茶療在調理胃病方面有其獨特的優勢。採取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”的方法，調節患者的體質，並根據“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養”，茶療，即是調理脾胃最便捷的方式之一。

　　茶療溫和持久，古老的中醫，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨特的藥養功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調理治療的效果。

　　茶療具備其他藥物的功效，但異於藥物，特別在改善體質，治療小病，慢性病，預防重大疾病方面有它的優勢。用中藥材料萃取配製而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用於病變部位，茶療也是源自中醫理論的，它的保健機理同其他中藥類似。

　　茶療就是通過飲茶來調理身體，或治療相關病症。在茶飲中新增不同的通過生物萃取的藥材，泡製出一杯適合相應病症的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強身健體、保持活力，不需花費太多時間就能達到養生保健的效果。

　　***粗鹽、細鹽或精鹽均可***先用開水衝調，待食鹽溶化後再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。

　　二、食鹽養胃有奇效

　　1、清理胃水

　　早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。

　　2、治肝順胃

　　肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可採用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗***約400至500克***，將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內，用毛巾包裹後趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

　　三、早餐常吃薑絲蒜片養胃抗寒

　　很多人習慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數年如一日地堅持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、麵包、花捲、麵條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現在早餐桌上，那就是“薑絲大蒜片”。

　　“薑絲大蒜片”出現在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個搞中醫的朋友談起，他推薦了一個方法，就是經常食用 “薑絲大蒜 片”，長期堅持，對身體十分有益。

　　這是因為生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。孔子就主張：“每食不撤姜。”民間則有“早上三片 姜，賽過喝參湯”及“十月生薑小人蔘”之說。“每天三片姜，不勞醫生開處方”更是被人們所熟知。

　　大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。