蛋炒紅蘿蔔絲要如何做才好吃

　　醫學界認為紅蘿蔔籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。平時生活中你會做蛋炒紅蘿蔔絲嗎?今天，小編為大家推薦蛋炒紅蘿蔔絲的做法步驟。

　　蛋炒紅蘿蔔絲的食材準備

　　蛋炒紅蘿蔔絲的具體做法步驟

　　1.煎好一張蛋皮

　　2.將蛋皮切條

　　3.紅蘿蔔切絲

　　4.萵筍切絲

　　5.將紅蘿蔔、萵筍倒入開水鍋中焯水

　　6.炒鍋中爆香蒜蓉

　　7.倒入焯水後的紅蘿蔔絲和萵筍絲

　　8.倒入雞蛋，加入鹽和醬油煸炒均勻即可

　　紅蘿蔔簡介

　　紅蘿蔔為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過高、過低均對生長不利，紅蘿蔔根系發達，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質壤土，PH5-8較為適宜。要求土壤溼度為土壤最大持水量的60-80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長;若生長後期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產量降低。過於粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質根的正常生長，產生畸形根。

　　紅蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗是紫色紅蘿蔔最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，此時，紅蘿蔔在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有紅紅蘿蔔、黃紅蘿蔔之分。紅蘿蔔即稱紅蘿蔔，日本人稱人蔘。