牛肉炒米飯怎麼做最營養美味

　　面對剩飯，面對家人挑剔的嘴巴，煮婦們不妨就換著花樣來炒米飯，總有一種味道能擺平家人的味蕾。以下是小編收集整理的牛肉炒米飯營養美味的做法，希望對你有幫助。

　　製作牛肉炒米飯的食材

　　牛肉炒米飯營養美味的做法

　　1.胡蘿蔔、黃瓜洗淨切小丁。

　　2.牛肉洗淨後切丁。

　　3.取乾淨小碗盛入牛肉丁，灑入少許精鹽，倒入一湯匙料酒醃漬10分鐘。

　　4.起油鍋，油熱後倒入牛肉丁，小火滑散。

　　5.等牛肉丁稍變色後倒入一小碗清水，小火煮開。

　　6.等鍋裡水乾時盛入胡蘿蔔丁，翻炒。

　　7.調入少許孜然粉***根據喜好，酌情增減***。

　　8.調入適量精鹽，小火翻炒5分鐘。

　　9.倒入黃瓜丁，倒入剩米飯，用鏟子炒散，細火炒10分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

　　10.利用這段時間，另起油鍋攤制雞蛋餅。

　　11.把米飯碼在攤好的雞蛋餅上。

　　12.稍微用力捲成卷。

　　13.撒上少許的番茄醬即可。

　　牛肉的熱量

　　1、牛肉的熱量:牛肉125大卡/100克。低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質，但是膽固醇過高。

　　2、吃牛肉有助於減肥與保健。牛肉是適合於胖人食用的肉類。對於需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉。

　　3、從營養學的角度分析，大米是一種碳水化合物的食品。其所含有的營養能夠共人體快速吸收和笑話。通常來說，在一百克生大米中就會有三百三十千卡左右的熱量。而這樣的熱量與瘦豬肉的熱量已經差不多了。而人們將大米煮熟的時候，其所含有的熱量會降低一百二十千卡左右。但是從一些減肥專家的角度來說，想要減肥就必須要控制好碳水化合物的攝入，而大米的主要成分就是碳水化合物，因此想要使得其能夠減肥成功的話，那麼則必須要控制大米的進食量。