青椒木耳炒肉片怎麼做好吃
青椒木耳炒肉片是一道非常下飯的菜,其營養豐富,做法簡單,特別適合作為上班族帶飯的快手便當。以下是小編收集整理的關於青椒木耳炒肉片的做法,希望對你有幫助。
製作青椒木耳炒肉片的食材
青椒木耳炒肉片的做法
1.準備好所用食材。
2.泡發木耳撕成小朵。
3.瘦肉切成片上漿備用。
4.青椒洗淨,掰成塊。
5.鍋中注油,燒熱下入肉片翻炒至變色。
6.加入蔥、姜繼續煸炒。
7.烹入料酒,加入醬油、糖翻炒均勻。
8.下入木耳炒均。
9.倒入青椒塊,快速翻炒均勻。
10.加入鹽和雞精調味即可。
青椒的營養價值
辣椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。
青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
1. 解熱、鎮痛:
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2. 預防癌種:
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率;
3. 增加食慾、幫且消化:
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化;
4. 降脂減肥:
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
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