小蝦好吃的家常做法

　　小蝦含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。你想自己動手做小蝦嗎?小蝦有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理。

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　　材料

　　主料：油，小白蝦皮2兩，話梅或話梅棒或鹽金棗，蜂蜜

　　配料：鹽、薑末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量

　　做法

　　1、將小蝦皮用水洗淨，控幹。

　　2、涼炒鍋內放入少量水和鹽***如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了***，倒入少量的油，煸炒至水分沒了***注意火候要小，不要炒糊了***小蝦皮煸的又幹又脆。

　　3、依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒，關火後放入白糖翻炒後出鍋。

　　5、可根據自己的口味加入白糖、話梅、鹽，最後加入蜂蜜。

　　2

　　材料

　　新鮮的小蝦米200克，蔥末，生薑兩片，辣椒麵適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.

　　做法

　　***1***將新鮮的小蝦米洗淨，控幹水備用.

　　***2***鍋內放油，油熱後放入辣椒麵，蔥末，薑片爆鍋，爆出香味後放入小蝦米翻炒，然後放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.

　　3

　　材料

　　蝦米，青菜

　　做法

　　1、鍋熱，先炒香蝦米。

　　2、然後加青菜翻炒，也是斷生就可以了。

　　3、少放一點鹽、耗油，出鍋。

　　4

　　材料

　　小蝦，澱粉，鹽，胡椒麵

　　做法

　　1.小蝦里加澱粉鹽胡椒麵，和勻

　　2.油鍋裡倒油，燒到八分熱的時候把小蝦用勺子舀進去，炸到小蝦通體金紅就可以了

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　　材料

　　主料：小黃魚、小河蝦、海兔

　　配料：香菜、蔥段

　　調料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、澱粉

　　做法

　　1、先將小黃魚洗淨，小河蝦剪掉蝦鬚和蝦腿，海兔沖洗乾淨。

　　2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出;

　　3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以後用溼澱粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。

　　小訣竅

　　先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。