醪糟銀耳湯圓怎麼做好吃

General 更新 2024年11月21日

  湯圓,有的地方則專指無餡的,用水煮熟加糖吃的糯米粉小糰子。現在就跟著小編一起來看一看醪糟銀耳湯圓的做法,資料僅供參考。

  醪糟銀耳湯圓的做法

  醪糟銀耳湯圓的所需材料

  醪糟銀耳湯圓的步驟

  1.主料:醪糟、湯圓輔料:銀耳、枸杞、白糖

  2.把枸杞泡泡洗淨

  3.銀耳用涼水泡軟洗淨,撕成小朵

  4.用水煮20分鐘左右

  5.另一鍋,加水、下醪糟用筷子攪散開煮開

  6.加湯圓煮開

  7.加枸杞,再煮到湯圓飄起膨大

  8.加煮好的銀耳煮開

  9.加白糖攪拌均勻煮開即可

  湯圓的搭配食物

  配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養也更均衡。

 

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