年三十晚餐菜譜
年三十意味著新的一年準備要到來了,今天,小編為大家整理了適合年夜飯的年三十菜譜,希望大家喜歡!
【年三十菜譜】新疆羊肉的做法
材料
羊肉片,洋蔥,青椒,孜然
做法
1、羊肉片解凍後,擠幹水份;洋蔥切絲,青椒切絲。
2、鍋中加油,熱後加入孜然炸香,加入羊肉、洋蔥、青椒大火爆炒,加鹽少許糖調味後出鍋。
小訣竅
1、羊肉片可以用涮羊肉的肉片,方便,不用切了。因為用的是涮羊肉的肉片,很容易熟。
2、大火爆炒是最好的選擇,千萬別炒老了。
【年三十菜譜】春節蛋散的做法
材料
雲吞皮,油,水1湯匙,白砂糖400g
做法
1.1張雲吞皮對剪成2半;
2.1/2張雲吞皮;
3.將1/2張雲吞皮對摺,剪刀剪開三條線,請注意長短的區別;
4.剪開後,1/2張雲吞皮的樣子,中間有三條被剪開的口子;
5.將其中的一條邊穿過中間的長口子;
6.穿過之後的造型;
7.加工成形的蛋散放到7成熱的油鍋裡面炸到金黃;
8.在乾淨的鍋里加入一小湯匙的水和400g左右的白沙糖,待到砂糖全部熔化,用筷子粘了鍋裡的砂糖漿放到清水裡面,糖漿不融化仍然可以粘在筷子上,並能夠拔一點絲的時候,就可以用筷子夾著炸好的蛋散,粘上一面糖衣,一面就夠了免得太甜,粘好糖衣的蛋散放到大容器裡冷了就可以吃,好簡單,咔咔。
年三十的養生零食
葵花子
葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持面板細嫩,防止面板乾燥和生成色斑。
花生
花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治脣裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃
核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。
棗
棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。
乳酪
是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克乳酪,有助於達到人老牙不老的目標。
無花果
無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。
南瓜子和開心果
富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
奶糖
含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,面板潤澤。
巧克力
有使人心情愉悅及美容作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。
芝麻糊
有烏髮、潤髮、養血之功,對症吃可防治白髮、脫髮,令人頭髮烏亮秀美。
年三十好吃菜譜