年三十晚餐菜譜

General 更新 2024年11月26日

  年三十意味著新的一年準備要到來了,今天,小編為大家整理了適合年夜飯的年三十菜譜,希望大家喜歡!

  【年三十菜譜】新疆羊肉的做法

  材料

  羊肉片,洋蔥,青椒,孜然

  做法

  1、羊肉片解凍後,擠幹水份;洋蔥切絲,青椒切絲。

  2、鍋中加油,熱後加入孜然炸香,加入羊肉、洋蔥、青椒大火爆炒,加鹽少許糖調味後出鍋。

  小訣竅

  1、羊肉片可以用涮羊肉的肉片,方便,不用切了。因為用的是涮羊肉的肉片,很容易熟。

  2、大火爆炒是最好的選擇,千萬別炒老了。

  【年三十菜譜】春節蛋散的做法

  材料

  雲吞皮,油,水1湯匙,白砂糖400g

  做法

  1.1張雲吞皮對剪成2半;

  2.1/2張雲吞皮;

  3.將1/2張雲吞皮對摺,剪刀剪開三條線,請注意長短的區別;

  4.剪開後,1/2張雲吞皮的樣子,中間有三條被剪開的口子;

  5.將其中的一條邊穿過中間的長口子;

  6.穿過之後的造型;

  7.加工成形的蛋散放到7成熱的油鍋裡面炸到金黃;

  8.在乾淨的鍋里加入一小湯匙的水和400g左右的白沙糖,待到砂糖全部熔化,用筷子粘了鍋裡的砂糖漿放到清水裡面,糖漿不融化仍然可以粘在筷子上,並能夠拔一點絲的時候,就可以用筷子夾著炸好的蛋散,粘上一面糖衣,一面就夠了免得太甜,粘好糖衣的蛋散放到大容器裡冷了就可以吃,好簡單,咔咔。

  年三十的養生零食

  葵花子

  葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持面板細嫩,防止面板乾燥和生成色斑。

  花生

  花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治脣裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

  核桃

  核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。

  棗

  棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。

  乳酪

  是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克乳酪,有助於達到人老牙不老的目標。

  無花果

  無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。

  南瓜子和開心果

  富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。

  奶糖

  含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,面板潤澤。

  巧克力

  有使人心情愉悅及美容作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

  芝麻糊

  有烏髮、潤髮、養血之功,對症吃可防治白髮、脫髮,令人頭髮烏亮秀美。
 

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