冬菜蒸銀鱈魚的做法

　　冬菜蒸銀鱈魚具有補腎益精，養血潤燥的功效。你想知道冬菜蒸銀鱈魚是怎麼做的嗎?下面小編給你介紹一下。

　　一、冬菜蒸銀鱈魚的原材料

　　主料： 銀鱈魚

　　輔料： 冬菜、芥蘭

　　調料： 胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯

　　二、

　　1、坐鍋點火倒入油，油熱後放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用;

　　2、將芥蘭用開水焯一下襬放盤子中;

　　3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、醃製醃製10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟後取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。

　　特點：鮮、嫩、色澤豔麗。

　　三、冬菜蒸銀鱈魚的營養價值

　　補腎益精，養血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰痠乏力等;陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便祕等。

　　冬菜營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。

　　鱈魚其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D。

　　四、菜蒸銀鱈魚的營養資訊

　　熱量：0.46大卡

　　鈉：72.29毫克

　　鉀：4.43毫克

　　鈣：1.35毫克

　　磷：0.81毫克

　　胡蘿蔔素：0.7微克

　　維生素A：0.12微克