女士健康生活的食材

　　或許你覺得每天出入健身房，已經讓你的身體體貌都處於最佳的狀態，事實上，如果你的飲食沒有包含以下這12種富含能量的食物，仍然不能滿足健康所需。

　　強健骨骼：幹乳酪

　　對於女性來說，鈣是預防骨質疏鬆症的關鍵，尤其在你20多歲的時候，每天大約需要補充1000毫克的鈣質。酸奶和脫脂牛奶雖然也有助於補鈣，但是它們的鈣含量往往只有乳酪的1/3，而含鈣量最高的無疑是出產於義大利帕爾馬的帕瑪森幹乳酪，每盎司340毫克的的鈣含量遠遠高於其他乳酪的每盎司200毫克。

　　提高免疫力：蘋果

　　蘋果的營養價值毋庸置疑，它們富含的槲皮素，是一種抗氧化劑，能增強身體的抗病能力。阿巴拉契亞州立大學的一項研究發現，攝入足量的槲皮素後，在接下來超過兩週的時間，僅有5%的人患呼吸道感染。

　　補充鐵質：扁豆

　　扁豆的熱量非常低，對於女性來說無疑是個好訊息，但是更好的訊息是240克煮熟的扁豆，就能滿足你30%的鐵需求。大約12%的年輕女性缺鐵，在極端情況下可能導致貧血，但是，即便你不貧血也可能缺鐵。

　　碳水化合物：土豆

　　土豆含有的抗性澱粉有助於減肥。一箇中等大小的土豆只會帶來100卡路里的熱量。並且，土豆的鉀含量比香蕉更豐富，有助於保持血壓，對抗心臟疾病。

　　攝取葉酸：菠菜

　　菠菜富含維生素K，還有鈣和鎂，這三種物質有助於減緩老年女性骨質崩裂。而菠菜最適合孕婦食用，它富含的葉酸和B族維生素，有助於預防出生缺陷。

　　減壓：黑巧克力

　　歐洲的研究人員發現，兩週內每天攝入1.5盎司的黑巧克力，有助於減輕壓力，應激激素皮質醇會讓你感覺不那麼疲憊。皮質醇可用於治療抑鬱症、肥胖、心臟病等。

　　抗癌：蘑菇

　　一項研究表明，女性吃1/3盎司***約一個蘑菇***的生蘑菇，可降低64%的換乳腺癌的風險。其他研究也表明，蘑菇能夠降低芳香化酶的影響，有助於產生雌激素的蛋白質。

　　對抗心臟病：沙丁魚

　　沙丁魚是ω-3脂肪酸的最佳來源，可以減少炎症的發生，防止動脈阻塞，從而有效的降低因血栓導致的心臟病和中風，保持血管光滑柔軟。

　　瘦肚子：鱷梨

　　鱷梨富含單不飽和脂肪，這已經被證明可以幫助減肥。在一項研究中，更多的攝入鱷梨，能夠多消耗23%的卡路里，比高碳水化合物低脂肪飲食的人，多消耗了約5磅的腹部脂肪。

　　保護眼睛：甜椒

　　年齡相關性黃斑變性***AMD***和白內障是視力喪失的主要原因。含有豐富的葉黃素、玉米黃素、維生素C，如青椒，可以保持目光犀利。240克的紅色、黃色和橙色辣椒含有近兩倍每日所需的維生素C，還有116微克的葉黃素，以及562微克的玉米黃素。

　　提升能量：全麥麵食

　　全麥麵食富含維生素B，可以幫助你的身體將食物轉化為能量。與加工糧食產品相比，粗糧擁有更多的纖維，換句話說，更少熱量的全穀物，比精食讓你更有滿足感。

　　女士養生食譜

　　1、百合銀花粥

　　【用料】：百合50克，洗淨;再取銀花10克，焙乾為末備用。

　　【做法】：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

　　【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。

　　2、綠豆百合粥

　　【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。

　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

　　【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

　　3、清蒸百合

　　【製作】：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。

　　【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

　　4、蜜汁百合

　　【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

　　【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。