西餐飯的做法

　　簡單的西餐做法非常時候上班族的早飯,今天小編為你整理了，歡迎閱讀。

　　1.印度雞肉咖哩米飯

　　菜譜簡介 營養補充站：22g脂肪，33g蛋白質，52g碳水化合物，2284千焦熱量***546千卡***。

　　材料

　　雞脯肉400g***切小丁***，洋蔥1個***切碎***，蒜1瓣***切碎***，咖哩粉2湯匙***30g***，香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙***20ml***，鹽1/2茶匙***3g***，白胡椒粉1/3茶匙***2g***

　　做法

　　1、香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。

　　2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖哩粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。

　　3、將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟***約15分鐘***。

　　4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。

　　5、最後將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調味即可。

　　小訣竅

　　可用芒果或菠蘿代替香蕉製作這道菜。

　　2.義大利紫甘藍燴米飯

　　菜譜簡介 營養補充站：15g脂肪，11g蛋白質，53g碳水化合物，1628千焦熱量***389千卡***。

　　材料

　　紫甘藍300g***切細絲***，義大利米***Risotto***250g，橄欖油1湯匙***15ml***，白葡萄酒200ml，培根100g***切碎***，洋蔥1/2個***切碎***，水800ml，瑪斯卡波乳酪30g，鹽1/2茶匙***3g***，白胡椒粉1/3茶匙***2g***

　　做法

　　中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將洋蔥碎和培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘。

　　將義大利米放入鍋中翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再取水70ml倒入鍋中，用中火加熱約20分鐘，並用勺子不停攪拌。

　　待鍋中的水煮幹後，再倒入水70ml，如此方法直至將義大利米煮熟為止。

　　最後加入瑪斯卡波乳酪，再用鹽和白胡椒粉調味即可。

　　小訣竅

　　紅波乳酪***EdamCheese***：

　　產自荷蘭，由牛乳製作而成，外形呈扁圓型，外面有一層紅色的蠟皮包裹而得名。紅波乳酪的質地細緻、有彈性，氣味溫和。是荷蘭最具代表性的乳酪之一。

　　3.剩飯做早餐米飯雞蛋餅

　　材料

　　剩飯1碗、雞蛋1個，蔥

　　做法

　　1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

　　2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

　　3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。***記得不要蛋液全部倒光***

　　4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

　　5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。

　　6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小訣竅

　　1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。

　　2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。