餐桌刀叉禮儀

　　如今，隨著人們生活質量的提高，下班後與好友幾個的小聚餐質量也提高了，會去嘗試各國令人垂涎欲滴的美食。那麼問題來了，當你和好友三四圍坐在桌邊的時候，有沒有考慮過如何配合周圍浪漫和諧的氣氛拿著刀叉優雅地揮舞?下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　所有的一切關鍵點不關乎食物本身的色、香、味，在於一些有必要掌握的西方餐桌禮儀知識點。自古以來，中西文化存在著差異，但又如何在當今跨文化交際中得心應手地交流，飲食文化裡的餐桌禮儀是一個重要的知識點。也許你對陌生的字母並不熟悉，可跨文化禮儀交際卻是不可缺少的一個組成部分。

　　在餐桌禮儀文化裡，其所涉及的方面可歸結於進餐方式、餐具正確使用與其他一些用餐過程中需注意的細節方面。中國人吃飯有屬於自己的一套餐具，自己的進餐方式等，那麼，西方國家也不例外。不同文化餐桌禮儀反映了不同國家文化取向與飲食文化差異，如果我們在跨文化交流中忽略了這些細節，就會造成社交障礙。

　　首先想要說到的是對於正餐的準備工作。無論是針對家庭聚餐、好友聚會還是商務會談，西方人在與他人有了約定以後，往往會提前致電與餐廳預約，接著就是當天前往之前服裝的考慮了，越正式的用餐越會講究一些。

　　其次，想要說明的是關於座次安排的問題。與中國人吃飯禮儀一樣，西方人也分座次的。西方人很多采用長桌用餐，男女主人坐於兩端，然後按主次分配會餐賓客。

　　最後需提到的是，中西方國家在用餐過程中的氣氛是截然不同的。咱們中國人吃放講究一個熱鬧，平常不常聚齊的家人聚餐可感受到家庭的溫暖與熱情，會涉及到很多方面的談資;也許平時文靜的你與好友聚會則會充滿了年輕活力的氣氛;可興許平日裡活潑好動的西方人，圍坐在餐桌邊時則會表現的是與平日裡相反的狀態，他們更多地會關心菜品的口味，安靜地去享受美好的一頓。

　　正如中國一句老話“民以食為天”一樣，“吃飯”是必不可少的，而在跨文化差異交際中，補充餐桌禮儀知識卻是特別重要的一點。