美味西餐雞肉的做法

　　喜歡做飯的人都很帥哦，你平時是否也會在家自己做飯呢?今天小編為你整理了，歡迎閱讀。

　　西餐雞肉的做法1.低脂漢堡雞肉塊

　　材料

　　小孩都愛吃漢堡， 但市售漢堡肉塊的含脂肪量大都非常高， 往往沒下油幹煎肉塊後， 鍋底會留下不少油脂。 為了家人的健康著想， 研究作出了低脂的漢堡雞肉塊與大家分享。 媽媽們， 加油囖!

　　材料：

　　雞胸肉 - 1kg

　　鹽-2~4茶匙

　　糖-2茶匙

　　發粉***泡打粉***-2茶匙***可以不用***

　　蛋-2～3顆***先冷藏2小時才用***

　　黑胡椒碎-1茶匙

　　Oregano香料-1茶匙

　　中型洋蔥 -2顆切碎***約200g***

　　蒜頭-4瓣***磨成蒜泥***

　　食油 - 2大匙***隨意，可以不放***

　　即食燕麥 -100g～150g ***用燕麥可以幫助身體排除血管內的膽固醇***

　　麵粉 - 2 湯匙

　　做法

　　1. 把雞胸肉平鋪，結冰2小時。

　　2. 把300g的雞肉片切成細條，再改刀切成細雞丁待用，其餘的700g雞肉切塊調理成肉醬，或用大刀剁成細肉末***先把肉塊切成薄片，改刀切成細條，再切成細粒後才開始剁***。

　　3。 把700g的雞肉片分2批，每批350g放入食物調理機內，開動調理機。

　　4。 倒入1顆蛋液後，順序加入1～2茶匙鹽， 1茶匙糖， 1茶匙發粉。把肉片打成肉醬***大約2分鐘***

　　5。 把調理後的肉醬取出，放進攪拌盆內，再重複調理第二批的雞肉片

　　6。 把細雞丁和其餘的材料倒進攪拌盆內，***如果使用手工剁肉，就把全部的材料，調味料，蛋液等放進攪拌盆內***順時針攪拌5分鐘至結實，加蓋放進冷藏箱冷藏30分鐘

　　7。 準備2個塑料蓋子，在比較大的蓋子內放張塑料紙。

　　8. 先弄溼雙手***肉醬才不會黏手***，把70g的肉醬搓成一顆大肉丸放在塑料袋上

　　9. 把稍小的蓋子底部弄溼***才不會粘黏肉醬***，平穩的把肉丸往下壓

　　10. 把蓋子拿掉，再取出塑料紙及肉片，漢堡肉塊就形成了

　　11。把肉塊用塑料袋分層疊在保鮮盒內冷藏，需要食用時隨時解凍採用。

　　12. 自家烘培的麥香漢堡麵包， 多烘烤幾個收在冰格內， 需要時取出解凍就可烘熱使用

　　13. 再多加些蔬菜， 就成了營養均配的一餐了。

　　西餐雞肉的做法2.香煎芝士純雞肉火腿三明治

　　材料

　　芝士片，火腿，雞胸肉，黑胡椒，鹽，糖少許，雞肉丸子

　　做法

　　1.雞胸肉用鹽、黑胡椒、一點糖均勻塗抹~然後醃下。取一片雞胸肉然後鋪一片芝士，然後再在上面鋪層火腿片~然後再疊上一片雞胸肉~雞肉三明治的準備就完成了。

　　2.取一個平底鍋，開小火加熱鍋子，均勻抹上橄欖油，放入雞肉三明治。蓋上鍋蓋~中火加熱。等雞肉顏色開始變白，芝士開始融化就把雞肉三明治翻個面。繼續煎~等雞肉煎至金色，就翻面~等雞肉熟了，改大火一加熱就可以出鍋了~~

　　3.雞肉丸子就是涮火鍋的丸子，煎一下也很好味道。在盤子上灑上些鹽、黑胡椒、番茄醬就可以開動了`哦哦~味道還是很不錯的，雞肉包含了芝士的味道很不錯~

　　西餐雞肉的做法3.西式雞肉湯

　　材料

　　雞胸肉,洋蔥,大蒜,胡椒,青豆***黑豆白豆什麼豆都好***,西紅柿,青椒,孜然,菠菜,橄欖油,高雞湯寳***或者貴家自有濃雞湯***,檸檬汁,辣椒油

　　做法

　　1.在鍋裡大火熱油,加入碎的洋蔥,大蒜和胡椒,約5min

　　2.調到中火加入雞肉和孜然,又是5min

　　3.倒入切好的西紅柿,豆子,青椒,菠菜,雞湯,大火燜10min

　　4.熄火,加人檸檬汁,加鹽胡椒粉辣椒油等,據個人喜好地

　　小訣竅

　　將湯澆在玄米飯上,真棒~西紅柿適量加多點,可以加牛肉粒,向羅宋湯的方向想像,可以很有創意

　　西餐雞肉的做法4.西式雞肉鬆餅

　　材料

　　雞蛋、玉米油、高筋麵粉、奶粉、白糖、鹽

　　做法

　　1、將高筋麵粉200克、雞蛋50克、玉米油30克、綿白糖30克、奶粉15克、水70克、精鹽2克倒入麵包機內桶中，啟動包機的和麵30分鐘。

　　2、然後餳制30分鐘，此時麵糰已經變得非常柔軟。

　　3、將餳好的麵糰，分成4個小劑子，滾圓。

　　4、取一個小面劑，擀長。

　　5、撒上雞肉鬆。

　　6、捲起，收口捏緊。

　　7、全部做好後，用擀麵杖稍擀一下。

　　8、電餅鐺雙面預熱，放入餅坯。

　　9、烙至兩面金黃即可，時間約為5分鐘。