西餐禮儀中吃義大利麵的禮儀常識

　　義大利麵是不少中國人的喜愛的西餐菜式之一，下面就讓小編給大家介紹一下吧!

　　西餐主食不如中餐豐富，只有麵包、義大利麵。而義大利麵也只有類似中國的炒麵的一種形式。義大利麵，質地堅韌，可以長期存放，就是烹調時要煮10分鐘之久。常見的義大利麵有肉餡炒麵，海鮮炒麵，香腸炒麵，香菇炒麵等。使用叉子吃義大利麵是一種技巧，遠比用筷子要複雜的多，用叉子挑起麵條可以稱為雜技。技巧在於，一定要拿勺子當底託，叉住一小捆麵條在勺子裡飛速順向旋轉，這樣就可以輕易如願地吃到香美的義大利麵。

　　義大利麵有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋麵。我們平日裡見到最多的就是長面，比較像中國麵條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋麵、蝴蝶面等;雞蛋麵是小麥粉加雞蛋揉制而成的麵條，更富彈性和口感。

　　另外，搭配每種麵條的醬汁和配料也有所區別，長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的義大利麵吃起來也有一些不同的方法：

　　像麵條一樣的義大利麵，在吃的時候應當用叉子慢慢將麵條捲起來送***中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷麵條，右手持叉將麵條轉圈，使麵條圍繞叉子捲成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面捲起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

　　如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

　　不管是什麼樣的義大利麵，都切勿攪拌麵條或用湯匙來吃。

　　西餐禮儀中吃義大利麵的注意事項

　　一、最基本的規則就是，將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

　　二、當你用叉子***fork***纏繞著麵條的時候，不要用勺子協助，這是不允許的，只可用fork。

　　三、吃麵的時候絕不可以用KNIFE 或fork把麵條切斷來吃，義大利麵的長度大約是10英尺***INCH***這個長度恰恰好。

　　四、在吃麵的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音，要保證一點聲音也沒有哦。

　　五、注意不要讓沙司***sauce***到處飛濺，但是也不要把餐巾紙圍在胸前，除非你是小孩。

　　六、避免在大型大PARTY使用義大利麵招待客人，因為其他一些例如波紋貝殼狀通心粉之類的，比較好招待並且吃起來也簡單方便。