帶魚怎麼做比較好吃的不同做法

　　帶魚體型比較長，一般都會切成帶魚段，處理的時帶魚的鱗沒必要去除，但是帶魚腹內黑膜和一些雜質需要清除乾淨。平時生活中你會做帶魚嗎?今天，小編為大家推薦帶魚的做法。

　　帶魚的好吃做法：乾煸帶魚

　　食材準備

　　五花肉50克，芽菜50克，雞蛋1個，蔥薑蒜適量，花椒適量，幹辣椒少許，杭椒少許，鹽，蒸魚豉油，糖適量，雞精少許，料酒，胡椒粉，帶魚適量。

　　方法步驟

　　1、將帶魚洗淨，擦乾後加入料酒，鹽和胡椒粉，蔥姜，花椒醃10分鐘;

　　2、將醃好的帶魚洗淨，裹上蛋液後放入油鍋中，小火炸3分鐘，撈出;

　　3、鍋中燒熱油煸熟五花肉，放入蔥薑蒜片和幹辣椒爆香，然後放入芽菜;

　　4、接著放入帶魚，加入蒸魚豉油，料酒，鹽，白糖，雞精，撒入杭椒炒勻收汁即可。

　　帶魚的好吃做法：韓式烤帶魚

　　食材準備

　　帶魚適量，韓國辣醬，黑胡椒少許，胡椒粉適量，料酒，醋，鹽，蠔油適量。

　　方法步驟

　　1、將帶魚洗淨後切段待用，配料調勻，倒入帶魚中醃幾小時;

　　2、烤盤上鋪上錫紙，刷上油，然後擺上帶魚;

　　3、放入預熱180度的烤箱中，烤15分鐘左右即可。

　　帶魚的好吃做法：剁椒蒸帶魚

　　食材準備

　　帶魚，剁椒，蔥姜適量。

　　方法步驟

　　1、將帶魚清洗乾淨，切成小塊;

　　2、蔥姜切好鋪在盤底，然後放上帶魚;

　　3、淋上料酒，少許油，放上剁椒;

　　4、然後放入水沸的蒸鍋中，蒸7分鐘左右即可。

　　帶魚的好吃做法：帶魚春筍湯

　　食材準備

　　帶魚適量，春筍2個，鹹肉適量，黑木耳少許，黃酒少許，紅椒，生薑，大蔥，蒜，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將帶魚洗淨，切成條狀，鹹肉洗淨切片，木耳泡發，大蔥切段;

　　2、春筍洗淨後切成薄片，鍋中燒熱少許油，放入魚塊，小火煎至微黃出鍋;

　　3、再起鍋，放入蔥段，蒜，薑片，煸至金黃後倒入鹹肉，加入黃酒;

　　4、倒入煎好的帶魚，春筍，黑木耳和紅椒，加入熱水;

　　5、燒開後小火煮20分鐘，下鹽調味即可。