小雪有什麼習俗

　　小雪是二十四節氣中的第二十個節氣。每年公曆11月22日或23日，視太陽到達黃經240°時為小雪。此時，由於天氣寒冷，降水形式由雨變成雪，但“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。

　　我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

　　接下來跟小編一起看看。

　　【小雪天氣特點】

　　小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節氣，意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，並且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖溼氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。

　　【小雪時節的習俗】

　　【醃臘肉】

　　民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

　　【吃餈粑】

　　在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　【晒魚乾】

　　小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始晒魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

　　【吃刨湯】

　　小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民就會烹飪土家族傳統美食“刨湯”，用來款待親朋好友。

　　【小雪養生要旨】

　　1、起居養生

　　小雪時節，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。空氣的溼潤對於呼吸系統的疾病會有所改善。但雪後會出現降溫天氣，所以要做好禦寒保暖，防止感冒的發生。

　　2、情志養生

　　小雪節氣中，天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發抑鬱症。抑鬱症的發生多由內因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。

　　3、飲食養生

　　飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

　　黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當於白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益。

　　進入小雪節氣，人體面板易乾燥，而黑芝麻有滋潤面板的特點。黑芝麻含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

　　黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

　　4、小雪養生食材

　　小雪在即，“小雪”養生是我們在冬季保健很重要的一個事情，那麼小雪養生的方法到底有哪些?地味君一一跟大家分享! 中醫講究“冬月伏陽在內”。冬天，腠理密緻，穿棉衣，少活動，少出汗。雖然外面包裹得嚴嚴的，裡面塞得滿滿的，陽氣潛藏在體內，確很容易積滯內熱。

　　【小雪食材の和田棗】

　　棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。

　　紅棗可以健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效。

　　【小雪食材の蘿蔔】

　　這個時候吃點屬性偏涼的蘿蔔，不但行氣，而且幫助消化，還能促進吸收，使冬季進補“補而不呆，補而不滯”。

　　【小雪食材の羅田柿】

　　柿子甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

　　假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　【小雪食材の栗子】

　　冬天的食補重點是腎，栗子被稱為“腎之果”，具有補腎壯腰、活血化瘀的功能，很適合冬天人體的需要。

　　栗子性溫味甘，有補腎強筋、健運脾胃和活血的作用，老年人經常食用栗子可以治療腎虛腰膝痠軟、小便清長、大便溏爛等症狀。

　　【小雪食材の羊肉】

　　羊肉在冬季食用對身體更為有益。因為，羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液迴圈，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀。

　　羊肉中鐵、磷等物質的含量比其他肉類高，適於各類貧血者食用。冬季不妨多吃羊肉，可養氣血，補元陽、益腎氣、療虛弱、安心神、健脾胃、禦寒氣、健體魄。

　　5、運動養生

　　以溫和的有氧運動為主。由於降溫，在做調理的過程中注意如下細節：

　　***1***由於自然界的冬季在人體絡屬腎臟，腎主骨生髓，易引起骨關節發病，引起疼痛。調理重點專案——燻蒸，以預防和治療關節疾病。

　　***2***做燻蒸專案一定要多穿衣服，操作過程中要喝店內專門配製的三杯果飲以上，薰蒸後要注意防寒，不宜馬上外出。