廣州人必備的年貨有哪些

　　買年貨是臨近大年最有過年氣氛的習俗了，一家人到超市，集市買過年的東西。廣州人會買什麼年貨呢?下面是小編為大家精心推薦廣州人要準備的一些年貨，希望能夠對您有所幫助。

　　必備年貨

　　春聯：春聯是中國人農曆新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統春聯，仍是絕大多數國人的選擇。春聯用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。年三十，主婦們在準備年夜飯時，家裡的男人們便會把新買的春聯小心翼翼得貼在大門，不能貼歪斜。

　　廣式臘腸：老廣州人過年必備臘腸。瘦肉不柴、肥肉不膩的廣式臘腸是廣州人最愛的食材。年夜飯中的菜品，也有臘腸的身影。荷蘭豆炒臘腸、臘腸飯都是經常出現在廣州人的年夜飯桌上。

　　菜頭：廣州人過年要買“菜頭”，寓意好彩頭。菜頭就是蘿蔔，買來的蘿蔔可以打邊爐***火鍋***，可以醃成酸蘿蔔，開胃利尿。

　　各種糕：芋頭糕、蘿蔔糕、馬蹄糕。在廣州，臨近過年的超市，各種糕點的銷量急劇上升，以前人們會自己做，現在有各種現成的，忙的人也就不自己做，買現成的可以選擇更多口味。其中，蘿蔔糕是廣州人必買的。

　　自制年貨

　　蘿蔔糕做法

　　主料：白蘿蔔700克

　　輔料：糯米粉150克、臘腸50克、蝦米50克、玉米50克、粘米粉150克

　　調料：食鹽少許、植物油少許

　　廣式蘿蔔糕的做法：

　　1.蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中汆燙兩分鐘撈出，冷水沖涼後擠幹水分。

　　2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然後盛出備用。

　　3.蘿蔔絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然後再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，製成蘿蔔糕麵糰。

　　4.取長方形直口容器，在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麵糰倒入其中壓實，然後再將麵糰倒扣取出。

　　5.蒸鍋中做水，水開後大火蒸30分鐘，放涼後切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。

　　甜品：廣州人喜歡喝糖水、吃甜品。過年時，家裡會備一些甜品或自制小零食，用來招待客人，祝福客人來年生活甜蜜。糖蓮子是廣州人比較常做的甜點。

　　糖蓮子的做法

　　食材： 鮮蓮子100克，白砂糖80克

　　做法：

　　1、新鮮的蓮子清洗乾淨後入鍋大火煮開，轉小火煮30分鐘至完全熟透，撈出瀝乾水份，煮蓮子的過程中稱量好白砂糖。

　　2、白砂糖放入炒鍋中，加入少許水，小火將水份炒幹至砂糖呈半固體狀時倒入煮熟的蓮子，翻炒均勻，使蓮子包裹上一層糖霜，盛出放涼即可。

　　蓮子養心安神，過年的那幾天，玩得太興奮了，可以在睡覺前喝蓮子湯，有助睡眠。

　　網購年貨注意事項

　　1.購物安排及早做好，以免臨時抱不到佛腳：很多商品由於團購價格低，容易遭搶購。所以最好及早下訂單，免得節前搶購導致賣家沒足夠的時間發貨。

　　2.春節撿便宜也別忘了貨比三家：同樣一件貨物，在很多網站可能都有出售，多看兩家網站，不光看價格，還需認真比較一下商品的容量、淨重等指標，就不難找到真正的低價了。

　　3.選擇團購：即使你選擇了團購，也一定要用搜索引擎比對一下，看看賣家標出的團購價格是否最便宜，要避免某些個別賣家只是打著團購的幌子炒作促銷。

　　4.提前購買：同樣是一件商品，平時購買和節日促銷期間購買可能有很大的落差，所以儘量提前購買。

　　5.當場驗貨：收到物品後，最好當著快遞員當面驗貨，有問題當場拒絕簽收，退回給賣家。

　　6.檢視以往交易記錄和交易金額：在網上購物安全方面，僅憑賣家信用度的高低還不足以讓買家作出正確的判斷，您應該檢視賣家以往的交易記錄和交易金額詳情。避免與在短時間內通過很多件極低價值的商品累積起信用度，又突然開始賣高價值商品的賣家交易。

　　7.通過留言系統向賣家：網上確實能找到價格讓您心動的商品，但對於那些價格和價值完全背離的商品，一定要通過留言系統向賣家問一個為什麼，如果賣家不能給出一個您能接受的解釋，建議您謹慎出價，以防誤入陷阱。

　　8.隱藏的霸王條款：房山法院法官盧濤表示，諸如“只換不退”、“單方任意解除合同”等霸王條款，對消費者而言有失公平，法院審理類似案件也不會認定這種合同有效。遭遇類似糾紛，消費者可以直接向消協投訴，也可通過訴訟確認合同條款無效。

　　9.商品以次充好：提醒消費者，有三類證據必須保留：***、物流取貨單據以及網上聊天記錄。盧濤說，和賣家交流時，消費者一定要仔細詢問細節問題，特別要把網站宣傳、介紹產品的廣告詞複製到聊天內容，以此來固定證據。