涼拌秋葵怎麼做好吃

　　涼拌秋葵是以秋葵為主材的一道涼拌菜餚。味道奇特,涼性食材,不可多吃。下面小編帶你瞭解涼拌秋葵吃的做法，希望對你有幫助!

　　1、先調製調料汁,把大蒜切成薄片。

　　2、按比例加入生抽、蠔油、醋、糖拌勻,放置在一邊,充分讓蒜味滲出來。

　　3、把秋葵用淡鹽水洗淨。

　　4、放入開水中,煮5分鐘左右。

　　5、撈出用冷水拔涼。

　　6、控幹水分後,切去根蒂。

　　7、整齊地放入盤中。

　　8、澆上調製好的調料,蘸時即可。

　　涼拌秋葵的常見做法

　　涼拌秋葵做法一

　　1、秋葵洗淨去蒂。

　　2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。如果感覺太大,就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲,那樣的話營養容易流失。

　　3、做鍋加入適量清水燒沸,滴入幾滴食用油和食鹽,放入秋葵。焯3分鐘,去澀。

　　4、撈出來放入冷水中浸泡。

　　5、撈出並控幹水分,裝盤,加入蒜泥。

　　6、根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的,調料很少。依次加的調料是:鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。

　　涼拌秋葵做法二

　　1、材料準備好,秋葵洗淨去蒂。

　　2、將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起,放入冷水中侵泡一會。

　　3、將秋葵對剖開,擺入盤中備用。

　　4、蒜頭、辣椒切沫,加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁。

　　5、鍋裡燒熱油,燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中,拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用。

　　涼拌秋葵做法三

　　1. 秋葵洗淨備用。秋葵表面有一層毛,在處理的時候可以用牙刷輕輕刷洗,也可直接用清水沖洗乾淨。

　　2. 鍋中入清水,水沸騰後加入秋葵焯水1分鐘,秋葵會變成翠綠的顏色。

　　3. 焯過水的秋葵放入涼水中浸泡。

　　4. 將秋葵切成厚片。秋葵含有粘液,擔心過敏的親可以帶一次性手套處理,切的時候要小心粘液打滑,不要切到手。

　　5. 蒜切成小丁或蒜泥。

　　6. 秋葵中放入蒜泥、生抽,攪拌均勻即可。

　　涼拌秋葵的食物相剋知識

　　暫時沒有發現秋葵不能和什麼一起吃的東西。