國慶節可以吃什麼菜

　　國慶節來啦!小長假除了要出去玩，你還知道國慶節要吃點什麼食物比較好嗎?下面小編就告訴你國慶節可以吃的菜，一起看看吧!

　　國慶節可以吃的菜

　　第一道：糖醋里脊

　　功效：開胃、健脾

　　原料：豬脊骨肉300克，青豆30克，小麥麵粉3大勺，雞蛋1個，色拉油1小勺\鹽5克\雞精2克\水澱粉適量\胡椒粉2克\白醋適量\白糖適量\江米酒適量

　　做法：

　　將裡脊洗淨，切成粗條，用醃肉料***鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量***醃製5分鐘，將麵糊料***麵粉3大勺、雞蛋1個、水1小勺、沙拉油1小勺***入碗中拌勻。將肉條逐一裹上面糊，將青豆用開水焯2分鐘。鍋入中量油，中火將肉條炸成金黃色至熟，倒出多餘油，鍋內留少許油，逐一入調味料***番茄沙司、糖、白醋、米酒、鹽、澱粉水***，加入炸好的肉條和青豆快速翻炒1分鐘左右，最後勾芡即可。如果想漂亮，出鍋前淋些香油。

　　第二道：番茄燉魚

　　功效：加強營養與抵抗力

　　材料：草魚塊500克，中型蕃茄4顆，香蔥3根，薑片4片，蔥花5克。醃魚料：鹽1/4小匙，米酒1小匙，玉米澱粉20克。燉魚料：李錦記蕃茄醬2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。

　　做法：

　　1、將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁，2顆切成瓣狀，生薑切片，香蔥切段。

　　2、將草魚塊放入碗內，加入薑片，米酒，鹽用手抓勻，放置醃製15分鐘。

　　3、盤內放入玉米澱粉，將魚塊放入粘上薄薄的玉米澱粉，如果過厚要用手拍幹。

　　4、平底鍋內燒熱油，放入魚塊，轉中小火煎制。

　　5、煎至表面金黃後，再翻面繼續煎至兩面金黃色，撈起瀝淨油備用。

　　6、平底鍋洗淨，重新燒熱少許油，放入薑片，蔥花炒出香味。

　　7、先加入切碎的2顆蕃茄細丁，用小火煸炒一下。

　　8、再加入蕃茄醬，砂糖，生抽，鹽及清水，用中火煮開後，轉小火煮至蕃茄丁溶化。

　　9、這時再加入煎好的魚塊，大塊的蕃茄，加蓋燜煮約10分鐘。

　　10、中途翻動幾次魚塊，讓魚能全部浸入醬汁內，一直煮至醬汁濃稠，最後加入香蔥段，雞精，及白胡椒粉即可出鍋了。

　　第三道：咖哩雞翅根

　　功效：驅寒、開胃

　　原料：雞翅根、咖哩塊***味嘟嘟或者其他品牌***、蒜少量、洋蔥一個

　　做法：開水抄一遍雞翅根，後放入清水煮雞翅至熟爛，出鍋前10分鐘放入切碎的洋蔥、蒜以及咖哩塊，同時攪動以加速咖哩塊融化。

　　注意：咖哩塊本身有蜂蜜和鹽分，所以最後一定要嘗好味道，而後決定是否放鹽。

　　國慶節瘦身食譜

　　國慶瘦身食譜一：蕎麥麵沙拉

　　原料：

　　主料：蕎麥麵100克，蝦仁5只，鵪鶉蛋2個，生菜3片，紫甘藍2片、番茄1/2個，青檸檬1/2個;白芝麻

　　醬汁：白芝麻1大匙，砂糖1湯匙半，料理米酒1大匙，釀造醬油3大匙，洋蔥碎1湯匙，檸檬汁4小匙，麻油1大匙。

　　蕎麥麵沙拉做法：

　　1、蕎麥麵放入滾水中煮3分鐘，撈出放入冷水中過一遍瀝乾;

　　2、鵪鶉蛋煮好剝殼備用;

　　3、蝦仁放入加了少許鹽的滾水中汆燙1分鐘撈出備用;

　　4、青檸切角、生菜撕小片，紫甘藍切絲，番茄切塊備用;

　　5、材料擺盤，淋入調勻的白芝麻醬汁拌勻即可。

　　國慶瘦身食譜二：菠菜乳酪烤香菇

　　原料：

　　主料：香菇9個、菠菜150克、菲達乳酪100克、大蔥1根;

　　輔料：辣椒粉1-2茶匙、橄欖油1湯匙、肉桂粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1茶匙。

　　1、菠菜洗淨去根，蔥段切末，在煎鍋中放少量橄欖油，小火加熱，放入蔥末和菠菜煸炒至軟，加少許鹽、胡椒調味;

　　2、碗中盛入炒好的菠菜，加入菲達乳酪碎，辣椒粉、橄欖油、肉桂粉，少許鹽和胡椒拌勻;

　　3、香菇洗淨，去掉香菇蒂，在香菇中填入乳酪菠菜餡料;

　　4、烤箱預熱到180度，將香菇放入耐熱的盤中放入烤箱，以上下火烤制10-12分鐘至乳酪呈金棕色即可。

　　國慶節養生食物

　　1、增強免疫力：蘿蔔

　　人們常說：秋後蘿蔔賽人蔘，秋天多吃點蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。中醫角度講，白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝，而水蘿蔔的利尿功能特別好。

　　2、寬腸通便：紅薯

　　紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。而且，紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。

　　3、清熱潤肺：蓮藕

　　人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血患者頗為適宜。蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。